★秋の芋煮会の準備★

父が趣味でしている畑のお手伝い

早くも秋の芋煮会の準備で里芋植え

 

昨日まで海外にいたのに・・・

畑の手伝いをたまにするようになり、もう３年かな？

うまく植えられるようになりました

里芋124本

収穫は秋

 

 

↓昨年の里芋

芋煮

やっぱり、採れたての芋を食べると売っている芋は食べられないよね〜

 

 

【芋煮レシピ】

里芋・・・630g
こんにゃく・・・1枚
ねぎ・・・1本
牛バラ肉・・・300g

きのこ（舞茸など）・・・１パック
水・・・6カップ
砂糖・・・適量
醤油・・・適量
日本酒・・・適量

カレールー・・・適量

＊ごぼう（Rin-Rinファミリーのお家ではごぼう入）

■作り方
１． 里芋は水洗いをして、食べやすい大きさに切る。 

2. こんにゃくは、手で一口大に切る。

3. ねぎは、大きく斜めに切り、ごぼうはささぎ切り

4. 牛肉は、4～5cm幅に切る。

5. 水を鍋に入れ、里芋、こんにゃく、ごぼう、日本酒、醤油少々を入れて里芋が

柔らかくなるまで煮る

6. 里芋が柔らかくなったら牛肉・きのこを入れ、灰汁を取りながら醤油と砂糖をお好みに合わせ

味を整え一煮立ちさせる。

7. 最後にねぎを加え一煮立ちしたらできあがり 。

一度食べ終わったら、次は残りの汁を煮たてて、うどんを入れ市販のカレールーを入れる。

では、皆さん素敵な1日をお過ごしくださいね