おからこんにゃく試作

先日、おからこんにゃくの試作をしました。

はじめはオカラを入れすぎて固まらなかったり、

色々とオカラ以外のものを混ぜ過ぎてしまったりと

試行錯誤しましたが、人様に見せられるレベルの

ものが５パターンのうち３つ作れました。

お鍋の中で手で練って固めている段階ですので

実際に機械を使って作るとなるとまた違ってくると

思いますが、食べてもらって意見を聞くのが楽しみです。