ウーリーでFree sampleもらってきました
ミントですね
私は食べませんが次女が食べるのでいいかな、と思ってありがたくｗ
でもこれ、Sugar freeなのはいいけど、ホワイトニング入りなんですよね
最近のミントは歯も白くしてくれる？ 
しかし、次女は歯列矯正中なので、ホワイトニングはよろしくありません・・・
どうでしょうか。大したホワイトニング効果はなさそうだから、問題ないかな？
では、今日の話題
久々のｗ スロークッカーへの挑戦！
今日は、牛肉のポットローストです
結論から言いますと、大成功でしたので安心して読み進めて下さいｗ
まずは牛肉
Eye Round Roast 約１ｋｇ
私、恥ずかしながら、お肉のことはさっぱりで 
とりあえず、Roastと書いてあればいいだろう、とｗ
玉ねぎ、ニンニク、赤ワインでマリネしてあるし、＄１３/ｋｇで安いし。
うちに帰って調べたら、もも肉だそうです
脂身は少なめなのでヘルシーですね 
では、下準備から
薬味として一緒に入れる、玉ねぎ、ニンニク、ショウガをスライスして
スロークッカーに入れて、Hiに設定
調べたところ、スロークッカーは温度が上がるのに時間がかかるので
この段階ですでにスイッチをオンにしてHead start！
今回は忘れてしまったのですが、材料を入れる前に全体的にオイルスプレーをしておくと
後で洗うときに楽チンだそうです 
次に、お肉がデカいので、火の通りを早くするため３つほどにカット
軽く塩・コショウして、小麦粉
しかし、すでにマリネしてあったので、塩・コショウは必要なかった
小麦粉も別にどちらでもいい。とろみを出したいときは、まぶすと良いそうです
フライパンで表面をこんがり焼きます
お肉は、まずはBrown、表面を焼くべし！
スロークッカーの鉄則だそうです
全面焼けたらスロークッカーへ
お肉を焼いた後のフライパンに、お水１カップとストックパウダーを加えて
だし汁を作ります
沸騰したらスロークッカーへ
これも、ストックパウダーは必要なかったと思います。水だけで十分
これで下準備完了
スロークッカーはすでにちょっと温まっていますが、これはカウントしません
すべての材料を入れてからカウントスタート
これが朝の９時でした
↓
３時間後の１２PM、まだまだという感じ
↓
１PM 完全に火は通ったという感じだけど、まだ柔らかいとは言えない
↓
２PM フォークで刺してみたらとても柔らかそう。でも、まだトングでつかめる硬さ。
完成と見た！
結局５時間ですね
牛のローストは１ｋｇで５時間
覚えておこう
夕飯までにはまだ時間があるので、保温にしないで一旦オフにしました
夕飯の３０分くらい前に保温にしたら、ほんのり温まりました
まな板に取り出してスライスしてみました
ほろほろ崩れる寸前の柔らかさですが、ちゃんとスライスできました
Pulled porkみたいにするなら話は別ですが、ローストならスライスできる硬さを保つのが
いいですよね
これを見極めるのが難しそうですが
マリネしてありましたが、焼き肉のたれをかけていただきました
もう、お肉は言うことなし、絶品でした
味付けが洋風だったので、次回はマリネしていないお肉にしようと思います
ということで、今回は大成功でした
これでちょっと自信が湧いてきましたｗ
塊のお肉も、もう怖くない！
ところで、スロークッカーの下にプラ製のまな板＋IKEAの鍋敷きで対応していましたが
すぐ下のキャビネット内は、やはりまだ温かくなり、それが気になっていました
Benchtopが広範囲に渡って温かくなるというワケではないので
食品をしまっていない、すぐ隣のキャビネットの上に移動して、何も敷かずに
使うことにしました
（このキャビネットには炊飯器やフープロをしまっています）
Cooktopの近くになりましたので、焼いたお肉をさっと投入できるし
ときどき換気扇もまわせるので都合がよくなりました
これにて一件落着
さて、次は何にしようかな？
豚角の前にもうちょっと練習しておかないと