いつだったか
ウーリーで買った豚のひき肉に
骨がわんさか入っていて
非常～にイヤな思いをしたのですが
それ以来
軽いひき肉恐怖症・・・
豚や牛のひき肉とうたっていて
実際は何の肉が使ってあるか知れたもんじゃない、
なーんて恐ろしいことを言う友人もいるし・・・
でも
ひき肉って何かと便利だし～
と悩みつつ
何気にググッてみたら・・・
なんと！
フープロでひき肉ができるらしい
これはスゴイ～～～♪
トライするしかないでしょう！！
今回は豚で。
ほどよく脂身のあるPork Scotch Filletをチョイス
１）まず冷凍
２）１時間ほど解凍（包丁でそんなに無理なく切れる程度）
３）２～３ｃｍの角切りにして フープロでパルスしながら砕く。全体に砕けてきたところで一気にガーっとミンス
これが完成の写真
おお～、ひき肉ってるう～～～！！
超感動♪
こんなに簡単にできるとはっ！
もっと早く知っていれば～～～
うちのフープロは小さ目なので １５０ｇくらいずつミンスしました。
ひき立てのお肉なんて
なんて贅沢な♪
それに何といっても安心なのがいいですよね
これを使って なんちゃってビビンバを作りましたが、
もう～ ホロホロに炒められてふわふわにできましたよ～
ちょっと粗引きですけど No problem
高いお肉買っちゃったので 値段がいつもの倍になりましたｗｗｗ
ひき肉って 安いお肉で作るものなのに～
（おバカ）