ザーチャイ

ゴールドコーストの　Legends Chinese Seafood Restaurant で食べた　ザーサイがすごーくおいしかった！！

ま、我々はディナー券があったので　ただで食べられたからいいのですが、ネットで評判をサーチすると、結構ひどいですね。お金出してまで　行くとこではないかも。

それでですね、あのザーサイの味をうちでも！　と思って　チャイニーズ・グローセリーで探してみたわけです。とりあえず買ってみたのが　これ。



あれ～、また写真が横向いてるう。

で、これは　このまま食べると非常にまずいです。中華臭い。当たり前か　LOL
ところが、調理し直すと　驚くべき絶品ザーチャイに！！

まず　１パック全部（350ｇ）　小鍋に入れてください。中華臭いです。
これに　瓶詰めで売ってるチリ（ペーストみたいなやつ）を小さじ１、チキンストックパウダーを小さじ１、しょうゆ大さじ１くらい、ごま油たっぷり（大さじ２くらい？）を加えて　強火にかけます。
ジュージューいってきたら　菜ばしでかき混ぜて　もうちょっと炒めたら出来上がり。

ご飯がすすみますよ～。でも　かなり塩分キツイので　食べすぎに注意して下さい。
我が家は　あっという間になくなるので　このままタッパーに入れて冷蔵庫で常備しておりますが、量が多すぎる場合は、小分けしてタッパーなどに入れて　冷凍保存できます。

とりあえず、ザーサイの好きな方、チャイニーズ・グローセリーでこれを見つけたら　即買いして下さい。たまーに売り切れてしばらく手に入らなくなることがあります。