松葉蟹の雌(セコガニ、コッペガニ、香箱ガニなどと言う)
松葉蟹の解禁は11月7日、雄は3月末まで、卵を持っている雌は12月末までと資源保護の為決まっている。雌のコッペにはねっとりした内子、プチプチした外子がありそこには味噌も、本体は小さいけれど美味しい。夫が亡くなった年も解禁を心待ちにして、初物の茹で上がる時間を見計らって買いに行ってほんの一口二口食べる事が出来た。
11月は心寂しい月であるが今年は長男が帰省してくれて父親の使っていた蟹スプーンや鋏を使い好物を食べてくれた。
セコガニ食ぶ倅食ぶ態夫偲ぶ(セコガニたぶせがれたぶなりつましのぶ)
歌子