栗ご飯

栗、ブナ科の植物。原産地、中国、北アメリカ、地中海沿岸地方。日本の栗はほとんど日本原産。

日本の栗は既に約5000年前縄文時代の人々の主食として栽培されていた事が青森県の三内丸山遺跡の調査で判明している。

栗はビタミンB群が豊富で疲労回復に良い食品。初物の丹波栗が手に入ったので九月中に栗ご飯を、手、首、肩が痛い者にとっては一苦労の作業。炊き上がった栗ご飯、食べ過ぎ注意！

鬼皮と渋皮やっつけ栗ご飯