秋はじめ

お盆を迎える事もあり旧知の理髪店へ顔を当たってもらいに出かけた。サッパリしての帰りぎわ釣果の連子鯛をもらった。味に癖がなく脂がのったた白身の魚、6〜8月が旬。寿永4年(1185年)3月24日壇ノ浦の合戦で安徳天皇と共に入水した平家の女性達が連子鯛に化身したと言う伝承がある。小ぶりで丸みがあり可愛い、鱗がキラキラの姿からか。サッと煮付けていただいた。

連子鯛夕餉の主役秋はじめ