４月１日朝
●サラダ ●肉３０グラム ●根昆布
●かぼちゃ ●ピータン（卵）半分●味噌汁
●しらす ●ご飯（白米、もち麦、十六雑穀米） ●青汁
４月２日朝
●野菜カレー （たけのこ、人参、たまねぎ、にんじん、りんご、
さつまいも、しいたけ、きゃべつ、ブロッコリーの芯、こんにゃく
黒ニンニク、にんにく、しょうが、バーモントカレー）
ご飯（白米、もち麦、十六雑穀米）
４月３日朝
●サラダ（レタス、セロリ、トマト、ブロッコリー）
●茄子の味噌炒め
●セロリと人参の胸肉巻きフライ
●スープ（レタスとセロリの葉っぱ）
●ご飯８０グラム （白米、十六雑穀米、もち麦）
４月４日朝
●野菜の皮のキンピラ（しろかぶ、にんじん、サツマイモ、
ブロッコリー、しょうが、鶏の皮）
野菜の皮のキンピラって、美味しいんだよ。
あと野菜の皮を煮出してスープをとると、これが又
美味しい。 スープにでも煮物にでも使える。
●鶏胸肉とタマネギのマリネ
（鶏、タマネギ、ブロッコリー、人参、貝割れ大根）
マリネの調味料の割合
オリーブ油大さじ２ 砂糖大さじ２
酢大さじ大さじ４
塩小さじ、こしょう
● コロッケ、ウインナー昆布巻き（できあい）
●白カブの酢醤油づけ
●ご飯 （白米 もち麦、十六雑穀米）
