おばあちゃんの朝ご飯 -2ページ目

おばあちゃんの朝ご飯

孫と息子と爺婆4人家族の普通の朝ご飯が中心の記録。

おばあちゃんだから、食べなくても良いってわけじゃないのよ。それに、こんなに朝から食べたら、減量なんてできるわけないでしょっておもうかもしれないけど(いや、自分でもそう思ってたけれど)、無茶食いさえしなければ、決して増えないみたい。一年間の経験済み。

 

家族4人だから、自分だけのためではないけれど、毎日の朝食と、昼食、夕食の記録を、健康の記録として、つづけてみたい。

 

4週間ごとに簡単な血液検査と、体重測定、3ヶ月ごとに総合検査をつづけているので、その数値の推移も記録していくつもり。過体重すぎて恥ずかしいので体重の実数は載せませんけど(笑)

 

 

 

6月8日 朝

 
イメージ 1
 
6月9日朝
 
●フキ、みがきにしん、人参、白滝
●縞ほっけ燻製 大根おろし
●ミズのみずもの
●けの汁
 
 
イメージ 2
 

 

6月10日 朝  (宿屋つばきの朝食)
 
  ●貝焼き味噌  ●たらこの煮物 、酢の物、、  
   ごぼう  
  ●ポテトサラダ、鶏肉、サーモン、ミニトマト  
  ●漬け物、
  ●昆布の佃煮  ●フキと揚げの醤油煮    
  ●布海苔の味噌汁
  ●白米
 
 
 
   
イメージ 6
 
 
 
 
6月11日(日)あさ
 
体重は一泊二日の減量解禁食生活で、800グラム増えていました。
チョコレート、お餅、ニンニクスナック菓子、鮭とば燻製、ジュース、食事よりも、間食がねえ。
 
 
 
●サラダ  ●野菜たっぷり味噌汁 ●長芋 ●小松菜●鯖味噌缶  ●帆立の醤油マヨネーズ和え
 
 
イメージ 1
 

 

 
 
6月12日(月)朝  
 
  ●冷や奴 (ガゴメ昆布の佃煮) 
  ●まめもやし   
  ●キンピラゴボウ
 
  ●サーモンムニエル(葉っぱの西洋セ
    ロリは自家製)
  ●セロリ、トマト、キュウリ   
  ●味噌汁 (大根、人参、赤ジソ、しょ  
   うが、たまねぎ)
 
   減塩のために、野菜を沢山使い、膝
   痛によいらしいので、生姜も、毎日
   取り込んでいます。味噌を半分以下
   に減らしているので、(今までいかに  
   多く味噌を使っていたことか・・・・・最
   初は白湯みたいで物足りない感じで
   したが、具だくさんにすると野菜
   から出る旨みで、味噌汁が断然美
   味しくなりました
      
 
イメージ 1
 
 

 

 

 

6月13日(火)朝
 
  ●サラダ(レモン、キュウリ、トマト)
    
      レモンは骨そしょう症の予防に 
      良いとのTV情報で、毎日採り
      入れることに。
 
 
  ●アスパラガスの鶏もも肉巻き
      
      これが今朝一番の人気メ
      ニューでした。
      
 
  ●自家製くんせい鮭少々 
 
      下に敷いている西洋セロリの
      葉っぱも自家製。香りが強く
      て、美味しい。
 
 
 
  ●三つ葉のゴマ和え   
 
      庭にいくらでも生えていて、息
      子がせっせとつみ取ってくる
      で、朝のおかずに大助かりで
      す。
 
 
  ●味噌汁 
  
      豆腐、三つ葉、シソ、二十日大
      根の葉っぱ  しょうが
 
 
  ●野菜三種のきんぴら(人参、生姜、
    アスパラの茎  
 
   生姜は、関節の痛みへの効力が、
   関節学会で、注されている との
   テレビの情報により、これも毎日取
   り込んでいます。
 
 
イメージ 1
 
6月14日(水)朝

 

●たこのカルパッチョ (たこ、たまねぎ、

  キャベツ、 水菜、檸檬、ピーマン、パ

  ブリカ)

●白蕪

●煮込みミニハンバーグ

●味噌汁(えのき、白蕪の葉っぱ)

 

(白蕪とハンバーグが、私には多かったので昼食弁当にまわす。)

 

 
6月15日 朝
●白菜のおひたし ●宗八ガレイのしおこうじ焼き
●茄子と椎茸の炒め物  ●若布、エノキ、具だくさんの味噌汁
 

 

 

6月16日 朝
 
●きばさ ●白菜、人参と生姜の天ぷら一個 自家製燻煙のししゃも
 
 
 
6月17日朝
 
●庭の三つ葉のゴマ和え 卵焼き一切れ
●ミネストローネ ●タマネギ、ピーマン、パブリカ炒め
 
 
 
 
6月18日 朝
 
早朝、友人と七戸のバラ園に出かける約束をしていたので、朝は、
夕べの残り物の変形版。コーラもファンタも、夕べの残り物。
 

 

 
 
 
 
6月19日 朝
 
●鯛のあら煮 ●自家製鶏の燻製カルパッチョ
●葉物たっぷりのスープ ●トマトと黒ニンニク
 
 
 
6月20日朝
 
6月21日 朝
 
  このあたり、きおらが発熱し、右往左往していたので
  記録が不明。
 
 
 
6月22日朝
●五分粥   野菜たっぷり入り味噌汁 
●鯛のあらの煮つけ コロッケとハンバーグ(一個を4等分)
●梅干し  ●シソ柴漬け ●西瓜

 

 
 
6月23日朝
●茹でキャベツ、茹でいんげん、人参パスタ トマト 鴨肉スモーク
●卵豆腐 ●林檎(レンジでチン) ●目玉焼き
 

 

 
 
6月24日 朝
今日は俳句仲間三人で、来月の吟行句会の場所の下見と会場
などを決めるために、車で出かけることにしている。なるべく洗い物や作業を少なくするために、一皿であれこれ沢山の栄養がとれるように
グラタンのようなキッシュのような一皿ものを作る。帆立の出汁を
使ったので、味はなかなかよかった。
 
 
 
6月25日朝
 
6月26日朝
 
 
6月27日朝
 
 
6月28日朝
 
 
6月29日朝
 
 
6月30日朝
 
 

9日(金)の夕方から、10日(土)に

かけて,浅虫(あさむし)の小さな宿屋に一泊してきました。

 
 
イメージ 12
 
 
 
早朝、聖と1時間半ほど散歩しながら
トリックアート的な写真にしようかと、楽しい企てを
したり、気持ちの良い早朝散歩でした。
 
浅虫温泉駅の前には、足湯があったり、木のオブジェ
があったり・・
ちょっとふんぞり返ってみました。
イメージ 13
 
 
いつも長髪気味にしてきたのですが、今回はくりくりにカット。
ごろうまるさんの真似
(早朝散歩、駅前にて)
 
イメージ 14
 
 
  温泉街のバス通りには、延々とはまなすが咲きつらなっていました。
 
イメージ 11
甘い良い香り
イメージ 21
 
 
私が幼いころから見慣れた湯ノ島
 
 
 
 
イメージ 1
 
トリックアート?山をひいいているところ
 
 
イメージ 2
 
おりゃ~~~山を動かしているんだぞ~~
 
イメージ 3
 
背中に甲羅をのっけた亀のつもり。
 
 
イメージ 4
もうちょっと首だけにして頂戴、との要望で
こっちを採用↓
イメージ 20
 
 
 
大きな△おにぎりをたべてる感じなんですって。
イメージ 6
 
 
 
△山のてっぺんに、コーラの瓶をさしてるの
 
イメージ 5
 
回し蹴りの練習
イメージ 7
 
 
イメージ 8
 
 
 
 
 
 
イメージ 9
 
あ~^おなかすいた。
朝食は大広間で。
足が悪いので椅子にして貰いました。
どれもこれも美味しかったです。ご飯は
二杯もお代わりしました。
ごちそうさまでした。
 
イメージ 15
 
 
記念撮影
 
 
イメージ 16
 
 
チェックアウトのあとは水族館へ
年間パスポートまで作っちゃいました。
今までは、なんか、イルカにショーをさせたり、狭いところにいろんな魚がいたりするのが、どうも痛々しくていやだったのですが、ちょっと視点を
変えました。
 
 
イメージ 10
 
イメージ 19
 
 
 
昼食は知る人ぞ知る洋食の店
 
イメージ 18
 
 
外食でオムライスというものを食べたのは初めてです。うわさ通り、美味しいオムライスでした。ピザの皮は片栗粉が混じってるのかな?発酵させたピザの味とちょっとひと味違います。一枚1800円って普通の値段なのかな。結構な値段するものだね。
 
 
イメージ 17
 
 
 
 
 
 
 

 

ブログ仲間と電話でおしゃべりしているうちに、電話で話しているより、お茶か
ランチしようということになり、スターバックスで会うことになりました。聞き上手な人とのおしゃべりは、ほんとに楽しい。
 
彼女は、私のくだらない話しも、夫との噛み合わない不幸な人間関係や愚痴も文句も、まるで面白い話をきいているかのように、ほんとに可笑しそうにのけぞって笑うのです。
 
私は醜い自分の本心や、人に言えば恥ずかしいような話も、《こんなに私は不幸な妻をやってきているのよ》、といわないばかりに、べらべらはき出すのですが、彼女は、一言もかしこぶったアドバイスや先輩ぶったことを言うのではなく、
息もつけないくらいにカラカラと笑いながら、
「あ~^おかしい。ごめんなさい、
人の不幸は蜜の味~!なんていうの
 
そんな反応に拍子抜けし、不幸を気取っている自分が、実に滑稽に思えるのです。笑っている彼女をみて、ものすごく面白くて楽しくなり、げらげら笑っているうちに、もうあれこれのことなど、取るに足らない小さいことに思えてきて、気がつけば、さっぱりしてしまうというわけなのです。
 
笑うってほんとにすごいプラスのエネルギーをもたらしてくれるものですね。そんなこんなで、今日も底抜けに楽しいいい一日でした。
 
 
彼女はいつも空をみている人なので、真似して見あげてみてみると、あらまあ、雲までケラケラ笑っているイルカに見えました。
 

6月7日 朝

 

  ●自家製燻製の縞ほっけ ●コロッケ少し

  ●めかぶ ● 白カブとキュウリの浅漬け 

  ●野菜の具を沢山の味噌汁

 

 

 殆ど朝の残り  弁当にしておくと、お昼が楽しみ。

   野菜たっぷりなので、ご飯はなくても満足。

 

●具だくさん味噌汁 ●トンカツ一切れ

●トマト  ●カリフラワー ●卵焼き   

  

 

夕食   写真なし

 

空手の送迎で夕飯作りが、中途半端になってしまったので、息子と聖と三人で、近くの浜寿司で食べることに。外食の贅沢を嫌う夫は、今夜は帰りが遅いので、夫がかえってくる前に帰宅して、
中途半端に準備していた帆立のフライと、野菜を並べておいた。
 

 

私が浜寿司で食べたものは、
●枝豆一皿
●生ハムとレタスのサラダ 一皿
●厚焼き卵半分
●鰻のにぎり 2かん
●ガリ
 
結局ご飯も鰻の握りだけは食べたけれど、今回は我ながら、減量意識が明確で、野菜とタンパク質を常に意識できていることがすごくうれしい。
以前、一日一食500キロカロリーだけ摂取。炭水化物抜きというダイエットをしたときは、常に飢餓感や悲壮感があったのですが、今回は
おなかが空く、食べる、満足するという幸せな減量体験進行中。
健康的にしっかり食べながら、ゆるやかに減量につながっているのが何とも有り難い、気持ちいい。いつまでこの気持ちと行動が続くのか、このままこれが当たり前になってくれればしめたものだけど・・・・
 

 

 

 

 

6月6日   朝ご飯

 

●燻製の紅鮭少々 ししゃも

●サラダ(サニーレタスキュウリ、トマト)

●生姜と青じそと人参のかきあげ

●若布、エノキダケ、小松菜たっぷりのスープ

 

 

 

        減量メニュー 

 

 昼   院長面談が11時で、リハビリが1時からだった

     ので、病院へ弁当持参。 とても良い休憩室があり、
     無料のお茶もお湯も冷水もあり、有料の自販機もある
     し、リクライニングシートも沢山あって、治療や温泉前後
     に 昔の乙女達のたまり場になっています。リクライニン
     グシートはもう、最高に気持ちよくて、この日はリハビリ
     が済んでから病院の温泉に入り、 一時間半も 熟睡し
     てきました。

 

 

夕食  野菜たっぷり入り牛肉カレー。わたしは白滝いりカレー

     トマトが美味しかったーーーー

 

 

 

体重は確実に減っています。食べればやセル!

家族の朝ご飯   6月5日 私だけ白米抜き

 

●サラダ(トマト、キュウリ、カリフラワー、) 

●頂き物馬肉数枚  ●フキと揚げの醤油味 

●小松菜とパブリカの鶏ささみまき ●夕べの刺身の漬け

 

 

 

 

 

減量編 昼食

 

殆ど朝ご飯ののこりに卵焼きをプラス。満足満足

 

 

 

減量編 夕食   忙しくて抜いてしまった。

 

 

 

 

 

 

 

6月4日 朝

 

●小松菜のゴマ和え

●棒麩と大根の煮物

●めかぶの酢の物

●秋刀魚に大根の千切り

一皿多い気がしたけど、完食。体調不良だった9歳児が

めかぶが美味しいといってたな。

 

 

 

昼食

 

 寒かったので、みんなはあたたかい素麺

 私だけ素麺のかわりに白滝。

    

 

夕食

 

みんなは海鮮丼とキュウリの塩もみ、とトマトとキュウリのサラダ

わたしはサーモンとブリの刺身二きれとトマトとキュウリのサラダ

トマトがさっぱりして美味しかった。こんなに食べても、翌朝は

前日よりも400グラム減。ご飯なしがこんなに効果があるとはねえ。

 

 

 

生まれて初めてぎっくり腰。二度と味わいたくない痛み。体重を落とさないと、今後も繰り返すと言われ、本気で減量開始。癌の手術後は、健康的な食事をバランスよく少しづつ摂取することで、一年で二キロほど減ってはいたが、そんな悠長なことは言ってられないのだな。筋力をつけ、たまりにたまった脂肪を燃やして行かなくては。。。。。

でも、がんばりすぎると続かないので、ゆるやかに習慣化できるように、今回整形外科の先生に言われた「炭水化物、果物、牛乳やヨーグルトをとらない、タンパク質はたっぷりとり、食事をするときは野菜から食べる」これを、メインにやって行く予定。乳製品は当分御法度。

 

 

炭水化物をとらずに、9品目(①野菜、②肉、③魚、④豆、⑤海藻、

⑥卵、⑦貝類、⑧油脂、⑨乳製品)を一日500キロカロリー

 

6月3日 朝

 

 

 

 

6月2日 朝

 

●キャベツとタマネギのサラダ

●ぶり燻製と庭のセロリ

●スコッチエッグと庭の二十日大根菜

●そろそろ期限切れのコーンスープ

 

ご飯なし

果物はダメといわれたけれど、一切れだけ

 

 

夕   ご飯なし

 

野菜のシチュー (残り物の野菜あれこれ・・・

、キャベツ、タマネギ、人参、椎茸、エリンギ、かぼちゃ、さつまいも、じゃがいも、こんにゃく、ブロッコリーの芯など)、朝の残りの

コーンスープとシチューの素

 

 

 

今日一日の摂取カロリーはどれくらいだろう。日中姉とランチ

とおしゃべり。私はご飯を食べずに、おかずだけ。

厳密な炭水化物抜きではなく、ご飯抜きという程度だが、ご飯抜きでも

このくどいメニュー、まだ二日目なので、ダイエットにはかなり遠いメニューです。でも大丈夫。ゆるやかにゆるやかに、マイペースでつづけるのみです。

 

 

6月1日 

 

 

ご飯抜き朝食

 

ご飯大好きなので、ご飯抜きというのは、続くかどうか自信なし。カロリーだけ落としても、臓器の筋力を落としてしまうと、病気発症につながるので、栄養を落とさないように、ゆっくり減量しよう。

腰が治ったら、ストレッチ開始だ。

 

 

 

●もやしと豚肉 ●ほうれん草ゴマ和え

●ホタテの刺身 ● 帆立だし味噌汁

 

白湯を一杯飲んでから、食事開始。ご飯抜きの飢餓感なし。ぎっくり腰の痛みが、又起きてきたので、今日は美容院に行くつもりだったけれど、安静にしている予定。

 

夕食