ナスが美味しい季節ですね♪
なすの中華風南蛮漬けを作りました
つやつやで美味しそうでしょう
レシピ紹介です
１．南蛮のタレの材料を鍋にいれて２分以上煮る
２．輪切りにした茄子を油で素揚げにしてタレに漬ける
できたても美味しいけど
一晩冷蔵庫で寝かすと味がしみこんでとろんとろんになってさらに美味しい～
しかも冷蔵庫で一週間は保存がききます！ 沢山つくって置くと便利ですよ！
茄子を多めに入れれば かなり減塩レシピになります
パパさん塩分制限あるからたくさん茄子いれて作ります
ポイントアドバイス～
ショウガやニンニクは大きめのみじん切りで入れます
ショウガやニンニクだけでもおかずになるので
二度、三度おいしい
ニンニクの匂いが気になる方は入れなくても作れます
是非！お試しあれ～
なすの中華風南蛮漬けを作りました
つやつやで美味しそうでしょう
レシピ紹介です
| ナス | ： | ５～８本 |
| 南蛮ダレ | ||
| ・しょうゆ | ： | 大さじ3 |
| ・砂糖 | ： | 小さじ1と1/2 |
| ・酢 | ： | 大さじ１ |
| ・お酒 | ： | 小さじ1/2 |
| ・ゴマ油 | ： | 小さじ1 |
| ・長ネギ | ： | 4分の１（みじん） |
| ・ショウガ | ： | 3分の１（みじん） |
| ・ニンニク | ： | 3～４かけ（みじん） |
１．南蛮のタレの材料を鍋にいれて２分以上煮る
２．輪切りにした茄子を油で素揚げにしてタレに漬ける
できたても美味しいけど
一晩冷蔵庫で寝かすと味がしみこんでとろんとろんになってさらに美味しい～
しかも冷蔵庫で一週間は保存がききます！ 沢山つくって置くと便利ですよ！
茄子を多めに入れれば かなり減塩レシピになります
パパさん塩分制限あるからたくさん茄子いれて作ります
ポイントアドバイス～
ショウガやニンニクは大きめのみじん切りで入れますショウガやニンニクだけでもおかずになるので
二度、三度おいしいニンニクの匂いが気になる方は入れなくても作れます
是非！お試しあれ～