こんにちは
うるすべ薬膳堂うたはです
いつも読んでくださり
ありがとうございます
数日前、6月21日は夏至でしたね。
その時に疑問に思ったのが
冬至はカボチャ🎃
夏至は…何を食べる❓
調べると
夏至の食べ物は地域によって違うらしい
私の住む愛知県尾張地方は
いちじく田楽
確かに私の住む地域は
いちじくの産地なんです
でも、全く食べた事ない
聞いた事もない
両親に聞いても
職場でリサーチしても
誰も知らない...
私、いちじくも田楽味噌も大好き💕
2大好物の組み合わせが気になる
という事で作りました
↑お味噌乗っけ過ぎ
【材料】
◉いちじく
◉田楽味噌（赤味噌2：砂糖2：酒1：味醂1）
↑お好きな味噌でどうぞ！
いちじくに田楽味噌を乗っけてオーブンで焼くだけ
焼き上がりの写真は...撮り忘れ
お味は…
美味しい
なす田楽みたい
娘の感想は
「しゃれた味がする」
確かに…納得
焼くと、いちじく水分が出て
タラタラになるので
いちじくは堅い方が良いかなぁ
いちじくの薬膳的効能は
女性に嬉しい
胃腸の調子を整える
便通を良くする
喉や肌を潤す
クーラーに当たり過ぎて
喉が痛いなぁと感じたら
いちじくが手に入れば食べて
喉を潤わせていますよ
20代女子に「しゃれてる」と言わせる
いちじく田楽
簡単なので
ぜひお試しを
今日も最後まで読んでくださり
ありがとうございます