春キャベツ入りタンメン〜風の谷農苑にて〜

キャベツには、胃腸薬の成分として知られるS-メチルメチオニン(通称キャベジン)が豊富で、胃酸の分泌を抑え、胃や腸の粘膜を保護してくれるのだとか。 

今朝は手切り豚バラ、ショウガ、ニンニク、キャベツ、ニラ、どんこシイタケ、モヤシを炒め、鶏ガラスープ、白だし、天然塩、コショウのスープに、中華麺。盛り付けて煎りたて胡麻〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。