ニラと卵のお吸い物〜風の谷農苑にて〜

中国名で韮(キョウ)のニラは、９世紀に日本に伝来し古事記や日本書記にも登場します。起陽草とも呼ばれ古よりスタミナのつく野菜の一つです。 

今朝はアゴ出汁、白だし、薄口醤油でニラを煮立て、溶き卵〰️😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
#お吸い物 #ニラ #イチビキ #風の谷農苑