翡翠麺の冷やし中華 〜風の谷農苑にて〜

古より中国で翡翠は、不老不死や生命の再生をもたらす力を持つと信じられており、秦の始皇帝の遺体も翡翠で覆われていたとされます。今朝は白だし、薄口醤油、黒酢、黒糖のスープ、ホウレン草を練り込んだ手打ち翡翠麺(なにやさんより購入)、チャーシュー、煮玉子、玉子焼き、レタス、キュウリ、ミニトマト、ゴマ〰😋 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。