本日、新しい”スペシャルティーコーヒー”生豆が入荷しました。

2013.5.13
≪UTA珈琲焙煎所・回覧板≫

・本日、新しい”スペシャルティーコーヒー”生豆が入荷しました。
　

　①インドネシア　マンデリン　 ４０キロ
　②グァテマラ　　　　　　　　　　４０キロ
　③エチオピア　モカ　　　　 　２５キロ

どうやって使うか？まだ決まっていません。

カッピングをしてから考えます。

特にモカとマンデリンが楽しみです。

マンデリンは３年ぶりに仕入れましたのでデビューすれば新商品になります。

先日、平和堂で”うた菜ブレンド”というゲイシャ種を使った珈琲豆を限定販売

し完売しました。

要するに”味覚の違い”を楽しんで頂けた成果でうれしく感謝しています。

今まではやさしい珈琲でしたが今度はヒトクセあるブレンドを作ってみよう

と思います。

お楽しみに！！