自家焙煎珈琲『煎立て!ロイヤルミルクブレンドNo.２』

※新しいブレンドが完成致しました。

『自家焙煎珈琲

　煎り立て！スペシャリティー珈琲

　”ロイヤルミルクブレンド　Ｎｏ．２”』

　　　　コクまろのやさしい口当たり

　　　　おいしくなければお代金を返金致します。

≪珈琲は豆の呼吸を補うアロマブレスパックで包装致します。≫

【ブレンドレシピの経緯】

・この度、新しいブレンドが完成しましたのでご紹介致します。

・このブレンドの経緯は、一家全員がカフェオーレ大好き家族で、牛乳と相性のいい珈琲を是非作って欲しいというご注文でした。

・焙煎後、６種類の豆をカッピングし、配合の試行錯誤を繰り返し、ミルクを混ぜても負けない珈琲の贅沢感を目指しました。

【ブレンド名】

・スペシャリティーレギュラーコーヒー”ロイヤルミルクブレンド　Ｎｏ．２”

【原材料名】

・コーヒー豆１００％

・生豆原産国：グァテマラ

　　　　　　　　　ケニヤ

　　　　　　　　　コロンビア

　　　　　　　　　その他

【風味】

・ハイローストとフルシティーの焙煎でコクと香りでボディのある風味にし、１：１の割合でミルクの甘味が引立つように心がけました。

・もちろんブラックでもおいしくお召し上がれます。

・最初の半分はブラックで、残りの半分をミルクと割って飲むと風味がなお引立ちます。

【焙煎日】

・ご注文に合わせて焙煎し、鮮度のある珈琲豆を出荷していきます。

・その為、焙煎日は不定期ですのでご了承下さい。

【賞味期限】

・焙煎日より４５日間。

・焙煎仕立ての豆は、鮮度を持つ生鮮食品です。

　焙煎後３～４日は、炭酸ガスの放出が活発で、珈琲の袋が膨らんでいることがあります。

・当方では、この炭酸ガスの放出しきる頃を賞味期限としています。

・珈琲豆は水分をほとんど含まないため腐ることはありませんが、焙煎と同時に風味の劣化が始まりますので鮮度のあるうちにお召し上がられることがおすすめです。

　（その為、賞味期限が過ぎてもお腹を壊すものではありません。それなりの美味しさでお召し上がれます。）

【販売価格】

・希望小売価格￥４００（１００グラム税込）⇒ブログ特別価格＠￥３２０（１００グラム税込）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※期間限定です。）

・小売は、１００グラム単位で承ります。

・１，０００グラムを越える場合は、お見積もりを致します。

※注意事項

【特別価格についてのご了解】

・２０１０年１２月、珈琲豆及び穀物類の輸入価格高騰があり、メーカー各社も２０１１年３～４月に販売価格の見直しがありました。

　当方は、高騰による値上げは、現在行っておりません。

　出来る限り添えおき価格で維持していきますが、時期が来れば価格の変更、もしくは元の販売価格に戻す事ががあることのご理解をお願い致します。

【ご注文、お問合せ用アドレスのご案内】

・お問合せ　：　『salthouse2002@hotmail.co.jp 』

・ご注文　　：　 『お陰様で完売しました。』（２０１１年１０月２３日付）

【豆の挽き具合】

・①豆のまま（鮮度を保持しやすくなります）

・②粗挽き（パーコレーター、コーヒーメーカー）　（現在ご利用出来ません）

・③中挽き（サイフォン、ネルドリップ、ペーパードリップ、コーヒーメーカー）

・④細挽き（ペーパードリップ、サイフォン、水出しコーヒー）

※その他、中細挽き、エスプレッソ用も可能です。

※ミルは、コニカルカッターのグラインダーを使用します。

【焙煎度合い】
・指定出来ません。

・当方の経験、好みでお任せ下さい。

【珈琲豆へのこだわり】

・全て農園指定の最上級のトレーサビリティーのある”スペシャリティー豆”を使用しています。

　（但し、珈琲豆は農産物であるため収穫状況により”プレミアム豆”を使用する場合もあります。）
・定義は、スペシャリティーが美味しいという意味ではなく、品質はその時の出来栄え、輸入のタイミングにも左右されます。

・また、生豆は焙煎する前に通常の珈琲業界では行わない独自の一工程を取り入れています。　

風味がすっきりした甘味のある珈琲豆が出来上がります。

・そして、焙煎前と焙煎後にハンドピックを行い、欠陥豆の除去を取り除き完熟したものだけを使用しています。

・焙煎は、その日の湿度、気温に応じ小ロットで行い、豆の種類ごとに焙煎度合いを変え、好みの風味になるよう
に努めております。

・そして、その都度の焙煎データを記録管理しその後に反映させております。

【発送、包装】

・送料を極力安価にするためメール便で発送しております。

・包装は、専用のアロマブレスパックを使用し、鮮度が発する珈琲豆の呼吸を補います。

【送料】

・１００グラム（メール便￥８０）

・２００グラム（１００ｇ袋Ｘ２、メール便￥８０）

・３００グラム（１００ｇ袋Ｘ１、２００ｇ袋Ｘ１、メール便￥１６０）

・４００グラム（２００ｇ袋Ｘ２、メール便￥１６０）

・送料は、メール便を基準に考えますので、例えば１，２００ｇだと３口にして￥４８０となります。

・その他、状況に合わせて定形外普通郵便、ポスパケット、レターパック、宅急便にも対応致します。

※また、上記以外に茨木近郊の場合は、ご了解のもとで同額にて配達させていただくこともあります。

【珈琲の嗜好品】

・珈琲の風味に関しては、当方によるカッピングにより配合率を決めております。

　気に入っていただけると自負しておりますが嗜好品であることもご了承下さい。

【ご注文の連絡に関して】

・上記の「お買物かご」より必要事項を明記の上、ご注文下さい。

・お支払いは、ゆうちょ銀行、銀行振り込みのみとなります。

・商品は先に発送させていただきます。

　お代金が合計￥３，０００未満（税込）の場合は、後払いです。

　商品に”納品書兼請求書”を同梱いたしますので、到着後７日以内にご指定の口座にお振込下さい。

・お代金合計が￥３，０００以上の場合は、前払いとさせて下さい。

　ご注文承り後、”お取引の確認メール”をお送り致します。

　メールの到着後、７日以内にご指定の口座にお振込をお願い致します。

・特定商取引法の表示も合わせてご覧下さい。

≪単品豆のご注文も承ります。≫