ご覧いただきまして
ありがとうございます。
ハイシニアの義母への愚痴を
ひたすら吐き出しているブログになります。
こちらに書いていることは嫁目線で
切り取った一場面であり
当然ながらそれが全てではありません。
笑える部分を加えるよう
構成をしておりますが
不快な方がおられましたら
お読みにならずスルーしてください。
🙇♀️
昨日は息子も帰宅しての夕食でした。
いただくメッセージで料理が楽しみ……という感想をいただいていたので、本文に入る前に少しだけ。
最近は義母と3人の週末は簡単に麺類とかで済ませています。
昨日は餃子と和風サラダ。
棒棒鶏の予定でしたが、鶏胸肉が解凍したらちょっと？？？だったので急遽変更。
冷蔵庫の有り合わせのサラダに、カットした豆腐とアミエビをトッピングしました。
アミエビそのままが気になる方は少しフライパンで空炒りしてからかけると香りも立つと思います。
私は冷凍庫にアミエビは常備。
パスタ、チャーハン、かき揚げ等に使います。
最近よくやるのが、人参を生のままコレ⬇️でささっとスライスして混ぜます。
彩りも良いし、ボイルしなくて良いので楽だし
この細かさのスライサーだと口触りも気になりません。
棒棒鶏のタレを作るのが面倒で買ってきてたコレ美味しかったです。
さてここから本題。
1階に降りると義母があえものと卵焼きがありました。
遠い昔、義母に伊達巻きは簡単に家で作れますよ……と話したことがあります。
それははんぺんをミキサーにかけてだし卵液と混ぜ、四角い卵焼きフライパンで焼いて、鬼すだれで巻く……というもの。
義母はいたく感動して自分も鬼すだれを買ってよく作るようになりました。
そしていつの間にか、それを自分の手柄のように、
うたさん。伊達巻きは家でも作れるのよ……
<( ¯﹀¯ )>
お義母さんそれ、私がお義母さんに話したんですよ。遠い昔に。
いや、コレは私が考えたのよ。
ま、まままぁなんでもいいや……。
そして今でもちょくちょくこの夕飯時にはんぺんの入った卵焼きが出てきます。
それはいいのです……。
またか…と思いますが😅
1週間前の買い物に「はんぺん」とありました。
あ、卵焼き作る気だな…と思いましたが、その日は息子が帰らない週で、冷蔵庫の残り野菜を処分したかったので、長崎皿うどんで簡単に済ませました。
なので卵焼きはなかった……。
そして今週目の前に並んだ卵焼き。
んんん？？
⬇️結構現物に近いです。🤣焦げてました。
この間、買い物ではんぺん頼んだでしょ。
卵焼きにはんぺん入れるとフワーッと膨らむのよ。
はい知ってますが……。
それ先週買ったはんぺん？？😳😱
はんぺんの賞味期限って何日？？
……と心の中で思いつつ席につきました。
そして続く義母のことば……。
それがねー砂糖と塩を間違えちゃって。
え？
卵焼きに入れる砂糖の量の塩を入れたらどんな味になるか想像つきますよね。💦
もったいなかったですね。
だから、卵液をたくさん入れて量を増やしたのよ。
え？そのまま使ったんだ……。
でもやっぱりしょっぱかった。
失敗した。
その失敗した卵焼きが1人2切れずつ小皿にもりつけられています。
いつもこうです。自分の失敗したものを捨てることができず人に押し付ける……。
えぐいクッキーとか、焦げたケーキとか。
…………。
…………。
…………。
3人で沈黙してしまいました。
最初に口にしたのは夫です。
うわ！！
しょっぱい！こりゃダメだ！
食べられない！
仕方なく私も小さくお箸でつまみました。
しょっぱいです！
コレはちょっと無理。
これは我慢してちょっとしょっぱいでたべられるものではなく、すぐに水を飲みたくなるしょっぱさです。
あぁ。じゃあ残して。
もう食べないで。💦😅
そのまましておいて。
これはこのままでは食べられないので炒り卵のように小さくして、お茶漬けの時に混ぜるとか……
そんな感じなら消費できるかもしれませんね……
私も自分で無理な話言ってるな……と思いましたが、私なりのフォローです。🤣
結局息子は一口を手をつけず、夫と私もそのままで夕飯を終えました。
ご馳走様でした。🙏
みんなが声を揃えたその時義母が言いました。
誰も卵焼き食べないのね……。
😒
はぁ！！？？
しょっぱいから残していいって言いましたよね？
そうだけど……
(；-ω-)aﾞ