しっとり かぼちゃのケーキ☆

煮物を作って、あまったかぼちゃで
なんか作って～！

という、母の要望に応えて
しっとり チョコチップ入かぼちゃケーキ
を作りました♪

これまた、簡単ホットケーキミックスで☆

材料
かぼちゃ100g
ホットケーキミックス100g
プレーンヨーグルト大さじ2
塩 ひとつまみ
牛乳 大さじ2
バター 40g
砂糖 20g
卵 1個
チョコチップ お好みで

1
バターと砂糖をクリーム状に練る

2レンジで柔らかくし、
皮をとってつぶした、かぼちゃを
混ぜる

3よくといた卵を3回に分けて、混ぜる

4 ホットケーキミックス、チョコチップをクリームふるい入れ
塩もいれ、さっくり混ぜる

5 牛乳をいれて混ぜる

6 パウンドケーキ型に流しいれ
180℃で35～40分程焼く
このとき、まん中をへこましておくと
上手に焼けます

かぼちゃは風邪予防によい野菜です☆

スイーツ食べて、栄養も取れる

一石二鳥の大好きな私には
とっても満足です☆

一石二鳥といえば
リバーシブル
おぉっ！と思い、思わずかっちゃいますが
結局一方しか着ないんですよね、、、

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