野菜たっぷりランチ♪
鶴舞の高架下にあるんですが deliやデザートが入り口にいっぱい並んでて 好きなものを選んでオーダーする形なんですが、とにかく安い！
そして 美味しい♪
いっぱいいろんな料理を見て テンションが上がったせいか 久々に料理モード全快になり今日はランチプレート作って見ました☆
メニューは
ナスのキーマカレー
お豆のサラダ
ポトフ
です♪
特にヒットはお豆のサラダ 豆好きな私！
かなりいっぱい作っちゃいました☆
玉ねぎ きゅうり ニンジンをみじん切りにし 玉ねぎはあくをとるため ちょっと水にさらしてつかいましょう♪
それにサラダビーンズ（何種類ものお豆がサラダ用になって売ってます）を加え マリネソースであえるだけ！
もりもり たくさんの野菜が食べられます！
マリネソースは
オリーブオイル（私は最近ブームのグレープシードオイル←これ なんと！コレステロール０なんです）
酢（あればワインビネガーなければ、ちょっと飲みかけの白ワインをいれても）ハチミツ ブラックペッパー レモン汁 塩少々（私はハーブソルト←数種類のハーブが岩塩と混じってるもの）
を混ぜ合わせて でき上がり♪
マリネソースは お刺身を玉ねぎスライスとあえて カルパッチョにできたり ドレッシングに使えたり 何かと便利なので 作りおきしておくと 重宝できますよ☆