どうも、 おはようございます
今朝のニュース報道で
牛の生レバー（肝臓）を食品衛生法で
禁じるかどうかを検討する厚生労働省の
薬事・食品衛生審議会の分科会は１２日、
「生で安全に食べるための
有効な対策が見いだせていない」として、
７月１日から飲食店での生レバーの
提供を禁止することを正式に決定した。
との事
生のレバ刺し禁止って
ちょっと行き過ぎではありませんか？
そもそも、昔から食べ親しんできた物を
そう簡単に 潰して良いのでしょうか？
一部の衛生管理が杜撰な
飲食店、業者の為に
食文化を潰していいのでしょうか？
ほんと納得がいきません
スイマセン 朝から ボヤいてしまってm(_ _ )m