こんばんは。
YMFの反省会が終わり、学校の方での
修了式も終わりました…。
今日は、味噌を作りに祖母が私の家に
やって来ました(・ω・)☆
昨日から母が水にひたしていた大豆は
バンバン吸水して一時は鍋から溢れる
かと…f(^^;)
(結局、寸胴鍋とおでんの鍋に分けられ
ましたw)
祖母が持って来た圧力鍋で3回に分けて
大豆を煮て、潰し、塩を混ぜた米糀
-こめこうじ-をさらに混ぜ、容器に
つめます。
大豆の匂いがムンムンしていて凄かった
です(´∀`人)
良い匂い
米糀と混ぜるときに『手が綺麗になる
かしら』とか思った私は…(-∀-)
…1回でなるわけ無ぇだろうよ、オィ。
とりあえず今は空気を抜きつつ、そっと
しておいてあげてます。
これから寝かせて、たまに中を混ぜながら
醗酵(?)させていきます。
今までにも母や祖母の手作り味噌を食べた
ことはありましたが、味噌作りに関わった
のは初めてだったので出来上がりが楽しみ
です(^^)
以上!!
2ヶ月ぶりの更新。柚穂でした。
YMFの反省会が終わり、学校の方での
修了式も終わりました…。
今日は、味噌を作りに祖母が私の家に
やって来ました(・ω・)☆
昨日から母が水にひたしていた大豆は
バンバン吸水して一時は鍋から溢れる
かと…f(^^;)
(結局、寸胴鍋とおでんの鍋に分けられ
ましたw)
祖母が持って来た圧力鍋で3回に分けて
大豆を煮て、潰し、塩を混ぜた米糀
-こめこうじ-をさらに混ぜ、容器に
つめます。
大豆の匂いがムンムンしていて凄かった
です(´∀`人)
良い匂い

米糀と混ぜるときに『手が綺麗になる
かしら』とか思った私は…(-∀-)
…1回でなるわけ無ぇだろうよ、オィ。
とりあえず今は空気を抜きつつ、そっと
しておいてあげてます。
これから寝かせて、たまに中を混ぜながら
醗酵(?)させていきます。
今までにも母や祖母の手作り味噌を食べた
ことはありましたが、味噌作りに関わった
のは初めてだったので出来上がりが楽しみ
です(^^)
以上!!
2ヶ月ぶりの更新。柚穂でした。