昨日の晩御飯は、冷蔵庫にあるもので
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冷凍庫から賞味期限ギリギリアウトの牡蠣が出てきたよ
水で解凍し、片栗粉をまぶして焼き焼き
あらかじめ、エリンギを焼いて置いて
焼きあがりに合わせて、醤油、めんつゆ、オイスターソース、酒、みりんで合わせたタレを絡めますよ(しょっぱくならないようにね
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片栗粉でコーティングされた牡蠣は、旨味がほとばしる!!
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牡蠣、プルプル!!
旨味を吸ったエリンギに本来の香りが合間って、うめぇー!
サラダ。
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刻んだきゅうり、水菜に豆腐をオン!
ドレッシングは、味噌、ニンニク、マヨネーズにポン酢とちょいの酒とみりんを加えたもの
お好みでラー油かけるといいよ
メインは、安定の親子丼
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麩と春雨入り
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黄身のオレンジが重要ざます(*^_^*)