あなたの、ベスト・オブ・たまごかけごはんレシピは？
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ＴＫＧですか………“ＴＫＧ”も市民権得た言葉になりましたね“玉子かけご飯”。
初めてＴＫＧと表した方はすごい………シンプルな料理ほど深く掘り下げて表現するものなんですが、料理だけじゃないなく他のジャンルにも通じてる物があるでしょう…
西洋料理の基本料理も卵が主体………西洋料理とは古い言い方ですが、今日オリエンタル………エスニック料理も含めたのが昔の西洋料理だったりします、故・田中徳三郎氏著書辞書がそうでしたから…
しかし…
ＴＫＧは日本料理………お惣菜ですからね。
しかし！…
“玉子かけご飯”のこだわりは千差万別でしょうね～味付けにも正油、中濃ソース(若しくはウスターソース)だけでも“玉子かけご飯”は違ってくるもので、加える量や加えるタイミングさえも違ってくるので一概に美味しい、不味いとは言えず…
好みだけど………日本人独自ですから“玉子かけご飯”…
僕、今ハマっているＴＫＧ(玉子かけご飯)………味付けじゃないんですが、生卵を冷凍してから殻を剥き…
やっぱし！正油を加えてのＴＫＧですね(*￣∇￣*)…
そして少し………旨味調味料を加えて………って言うのは冷凍玉子かけご飯を知る前の食べ方の一つ、実はソースかけのＴＫＧもありと思ってます(*￣∇￣)ノ…