嫌いな野菜1位は「ゴーヤ」―カルビー調査
今となっては当たり前に、日本本土で食べられているゴーヤ、まだ日本本土にゴーヤが広まっていない時に、週刊漫画モーニングで連載している『クッキングパパ』を読んで、ゴーヤチャンプルの作り方を知り、作って食べてみたんだけど…
そんなに気になるような、苦味でもなく、美味しくゴーヤを頂いたかなぁ～って感じで年に何回かゴーヤチャンプルを作って食べるようになっていきました(^o^;)…
ハム缶“スパム”が無い時には、市販されているハムステーキを使用したり、ボイルした豚コマ肉を使ったりして、豆腐は必ず木綿豆腐を水絞り………後は、鰹出汁、削り節をどう使うかでゴーヤチャンプルが旨いか？旨くないか？の決め手かなあ～僕なりの（´･(ｪ)･｀）…
後々になって、大分郷土料理の一つ“おらんだ”も作り食べるようになりました(^o^;)…
が、東北に住んでいる叔父が家へ遊びにきていた時に、ゴーヤチャンプルを食べさせた事があって………まだ東北にゴーヤが広まる前の頃かなぁ～…
やっぱり、ゴーヤの苦味が気になったらしくゴーヤチャンプルは美味しく食べて貰ったけど～「おらは～この苦味駄目だぁ～」と言われてたんですが…
どんな流通で手に入れたのかは、わかんないけど～ゴーヤチャンプルのを食べるためにゴーヤの苗を栽培し始めたことを知った時は、癖になる苦味になっていたんだなぁ～とゴーヤチャンプルを作って食べさせて良かったですよ(´･(ｪ)･｀)ｖ…