リニューアルオープン… | お酒の小道

お酒の小道

『お酒』は嗜好品です!成人になると責任のある飲み物です!『お酒』は楽しく呑みましょう~時に、様々な感情が溢れだしてもいい嗜好品でもありますが………責任や反省は覚悟しましょう。
こどもじゃないんだから(^^)d





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う~ん………なでしこ寿司としての強みが伝わらないとイケない年、時期なんだけど、スタッフが変わる以上は味や雰囲気が変わるのが当然なんだけど、店長代理さんが~どれだけ細かいチェックが出来るかがキーポイントになった、今宵の夜…


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ただ珍しいだけの鮨屋になるか?
店の強みを理解して地道に続けていくのか?………マスメディアの力では限界があるだけに、どうやって培った土台に花を咲かせるのか、判断が難しい…