ポワレ…無性に魚が食べたくなり、今宵の宅呑み~宝焼酎・純のアサヒ本生(ロング缶)割………オリジナルカクテル・発泡酒低温ボイラーを呑みながら【鰤のポアレ】…鰤の切り身を蒸し焼き物を、オリーブ油でソテーし、卸ニンニクを加えてフライパンに蓋をして火が通ったらポアレした鰤を皿に盛り付けして…塩、黒胡椒(粗びき)、焦がし醤油を加えて食べてます(^o^;)…普段、元気ない時はビーフステーキorトンカツをつまみにして呑むんだけど、魚を食べたい年頃なのかなあ~w…