今夜は是が非でも、普通酒、本醸造、純米、吟醸に限らず日本酒が呑みたい気分にかられ…
この処、『お酒』を呑む量を控えているだけに『お酒』の味覚が衰えてきているんじゃないかな～と複雑な思いだけど、呑みたい気持ちになりました…
今夜の宅呑み、兵庫県神戸にある日本酒メーカー、白鶴【柱仕込み 味わい蔵】を冷やで呑んでます(いわゆる、常温呑みです………冷酒と冷やは本来は意味が違います、冷酒は“冷え”と言うべきでしょう)…
冷やで【柱仕込み 味わい蔵】を口にした時、本醸造の味わいが分かるのだろうか？と不安が在りながらも、単式蒸留酒(粕取焼酎)使用で、米・米麹の日本酒なんですが普通酒ではなく純米酒として【柱仕込み 味わい蔵】を呑みたかったデス(^o^;)…
コクが無く、(アルコール度数１５度で)アルコールが強く感じてしまい…
純米酒ならではのコク有れば、香り爽やかで醪風味の普通酒で呑み口もいけるだけに勿体ない………残念な日本酒です…
冷やで一杯、約１８０ml(一合)を呑んだら、追っかけ水を日本酒と同じ量の水を飲みながら日本酒を楽しみましょうね～♪～♪…
体内に『お酒』アルコールを余り吸収されても身体に負担がくるだけだし…