今宵の宅呑み【マッコリ(JINRO)】ですね～(^_^;)…
只、製造による菌は小麦麹とオリゴ糖のＷ酵母で『お酒』となるのです…
Ｗ酵母だと拒否反応をし、『お酒』として成り立たないと思うんですが、巧く合わせられるんですね～まぁオリゴ糖は糖分＋小麦麹を発酵増進としての役割なのでしょうけど…
僕の思考では(^o^;)…
【マッコリ】って日本酒の花冷え～雪冷えくらいの冷たさにしないと旨くはないですね～冷たすぎると柔らかい甘さが無くなりアルコール臭くなるし、逆に常温で呑むと小麦臭さでクドイ感じになるんで、本来なら陶器の甕で呑むのが一番でしょうね～★
甘さと酸っぱさがマイルドに感じるし…
ビール並みにアルコールが低いし、ゴクゴク呑めるし～(^o^;)
因みに…
ツマミは、ソーセージとスライスハムを加えた目玉焼き(玉子３個＋ミルで挽いた黒胡椒と天然塩)をパクつきながら深夜テレビ観てます～★
今は～若手女優さんの中では戸田恵梨香さんがねぇ～チョイとハマりつつあります～缶コーヒー(ジョージア・カフェオレ缶)ＣＭは良いなぁ★…
癒し系かなぁ～僕から見るとね…
竹を真っ二つに割ったくらいにサバサバしてる性格でスレンダー美人は、的に当たってますから(^.^)
