呑兵衛の僕にピッタリな避難場所的、職場近くの立呑屋“杉山酒屋”へ来てます！(*_*)…
『お酒』を呑まずにはいられないフラストレーションが溜まってますんで…
呑みに入りました(*_*)…
流石に酒屋だけに立呑屋料金だけじゃなく、通常料金で呑める『お酒』があるんで財布には助かりますなぁ～(^_^;)…
で！、兵庫県にある白鷹株式会社(酒造？)の【しぼりたて〈生〉原酒】を通常料金で呑んでます～★…
原酒の生なんで、火入れをしてないんでアルコール度数が１８～１９℃未満って言うアルコールの強さ(大概は１４～１６℃ですかね…日本酒の場合★)…
醸造アルコールが含んでいるんで濃厚な味ではないんですけど～旨さが光る日本酒の原酒の一本でしょう…
と、客観的に味覚の判断が『お酒』に出来るんだろうと思っていたら、仕事場でね～クレーム来たよ(*_*)…
「分量は間違って無いんだけどなぁ～」と思っていたんですが、三杯酢の酸味よりも甘さが引き立つ酢の物になっていたことに、お客さんからクレームが来たさ！(*_*)…
クレームの相手は日本料理の職人！！！…
此処で「お客さんからの好み！」と思うか、「社食ならではの日々精進」と思うか…
自ずと答えが出てるんだけどね～(^_^;)…
真面目過ぎるかなぁ～考え方が！……(-_-;)
食べ物を仕事にしてる方しか理解出来ないかもね～(^_^;)…