ブログネタ：中華料理と韓国料理、どっちが好き？ 参加中私は中華料理派
ブロクネタ～(@_@)…
調理師専門学校に通って間もない時に、西洋料理を目的にバイトをしょうと思って…
東京新宿にある伊勢丹プチモンドでのアルバイト募集で面接を受けて、採用をしてくれたんだけど…
面接した担当者(総務部長だったかなぁ～)が…
「君の(太っているから…)体型だから中国料理(広東料理)のバイトでやってくれよ！料理の基本なんて和洋中同じなんだからさ～決まり！」…
と～成り、中国料理の厨房でバイトをするはめに成り(^_^;)…
幸いにも厨房が中国料理と西洋料理の厨房が一緒だったんだけど(^o^)v…
しかし、バイト中は～料理長を含めた先輩調理師がこれでもか！？
これでもか！？
くらいに中国料理をつまみ食いさせてくれたり(クラゲの和え物、専用の釜で焼いた叉焼、蒸し餃子、大根餅、餅米焼売、マンゴープリン、杏仁豆腐、豚の角煮、春巻き、フカヒレ餃子等…)…
賄いでも中国料理(餡掛け焼そば、五目炒飯、海老湯麺、餡掛け炒飯、ホタテとターサイ炒め等…)ばかり、お陰で八角、中国パセリは好きに成りましたよ(^o^)…
時には店で出しているコース料理(蟹肉入りフカヒレスープ、牛肉のオイスターソース炒め等…)を無料で食わせてくれたり…
名目はバイトだったけど～専門学校を卒業すれば伊勢丹プチモンドの中国料理店で(正社員として)働いてくれるだろう～って狙いも有ったんだけどね～(^o^;)…
専門学校を通っていたのが一年間だけだったから、バイトでの一年間は中国料理ばかりの一年でも有ったかなぁ～(@_@)
他の専門料理に比べると中国料理の方が一人前の調理師になる年数って短いんだよね～
早い人で１～２年、普通でも３～４年で一人前になるから…
それでも～２０年前の頃だったから、韓国料理って言ったら“焼肉”しか知らない時代(新宿歌舞伎町の近くでバイトしていたけど…)でもあったからなぁ～(^_^;)…
馴染みが薄いし嫌いでは無いけど韓国料理専門店って行ったことが無いんだよね…
今でも(*_*)…
“マッコリ”は呑んだことが有るけど～(^o^)v
唯、普通に食べるんであれば【中華料理】が好きですね～僕は(^o^)…
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中華料理と韓国料理、どっちが好き？
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