ブログネタ：とんかつはロース？ ヒレ？ 参加中ブログネタでおます～
豚ヒレ肉のトンカツが旨いと思いますね～フルーティなトンカツソースの中に潜らしてキャベツの千切りも挟むカツサンド…
トンカツが冷めてもしっとりとして、豚の脂を気にせずに食べられるし…
けどぉ～スタンダードにトンカツ！って言うと【豚ロース】が旨いと思いますよ“豚肩ロース”のトンカツも捨てがたいし…
今でもあるのかなぁ～東京有楽町にある鹿児島県のアンテナショップにテナントとして入っている“いち・に・さん”と言う鹿児島料理店で豚の三枚肉(豚バラ肉)を使ったトンカツがあるんだけど…
多少極端だけど豚の脂が混ざっている方が“トンカツ”として旨いよ～カロリーが高くなるけどね～…
肉汁と豚の脂をが混ざった【豚ロース】のトンカツが好きですよ～♪
練り辛子を付けて～濃厚でスパイシーなトンカツソースをかけて、白いご飯をパクつきながら～【豚ロース】のトンカツは旨いよ(^o^)
勿論、トンカツには“しじみの味噌汁”は付き物ですよ(^o^)