ブログネタ：もやしのおいしい食べ方教えて 参加中ブログネタ～(笑)…
左右一本ずつ取っていけば～チョイとした高級品、高級料理に変身しちゃう“モヤシ”…
中国料理で髭無しのモヤシ炒めをオーダーしたら従来のモヤシ炒めよりも高くつきます～…
髭さえ無ければモヤシの感触が十二分に美味しく頂けるんですね、モヤシって…
高級スーパーマーケット等に、髭無しのモヤシを置いて売っているだけど～値段が高いのも事実。
家庭でもモヤシの髭を取り料理できるけど～１パックこなすだけでも時間と手間がかかるし、時間がある方には良いかもね(^_^;)…
そうなると従来のモヤシ料理となるんですよね～最近、従来のモヤシも値が高い方向へ行っている中でも、鶏卵と同じく価格の優等生(栄養素もありますから…)ってことも言われてるんですよね…
ちなみに、家の近所にあるスーパーマーケット“ヤマイチ”で、１パック１９円～３９円って言うモヤシ売ってますが…
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手っ取り早いのが～ボイルしたモヤシをポン酢で和えた物や、マヨネーズとの和え物もあってチョイとした『お酒』を呑みながらの箸休め的ツマミだったりするんですが…
時間が経つとモヤシから水が出てきちゃうから～和え物としてはイマイチだったりするんだけど～(^_^;)…
先日、きき酒師＆焼酎アドバイザーである葉石かおりさんに教えちゃったんだよね～モヤシの和え物！
よくやるんですよ～切り身の焼き魚が残った時に(無い時は魚の缶詰ですが…)、フレーク状にほぐして～ボイルし粗熱を取れたモヤシ(軽く絞りますよぉ～)と混ぜて、市販の白出汁とお酢を加えると(もちろん、１～２時間冷蔵庫に入れると味が馴染みます★)…
あまり、モヤシから水が出ても味がボケにくい【焼き魚とモヤシの和え物】が出来ますよ～(^o^;)
ほぐした豚肉チャーシューで、モヤシの和え物も良いけど～魚フレークでやった方がアッサリした味の【焼き魚とモヤシの和え物】が良いかなぁ～(^o^;)…
明らかに『お酒』を呑みながらのモヤシ料理だけど～味噌汁の具でモヤシも良いんだよね～出来れば少し油で炒める(例えばビーフステーキを焼いた後にとか…)と歯ごたえや風味が増すモヤシが良いんだぁ(^o^)…
モヤシ料理って意外と多いんですね～☆