11月 2日 曇り 9℃
【今晩の大根】
◆大根は輪切りにして、ゆでてから中をくりぬく。
①くり抜いた大根に味付けしたひき肉・筍・シイタケ・ねぎのみじんぎりを
詰めて
②柚子のすりおろし少々・昆布しょうゆ・みりん・酢好みの量を鍋に入れ
ひと煮立ちしたら片栗粉でとろみをつける。
付け合わせに紅葉に型抜きしたにんじんとオクラを塩ゆでしたもの。
にんじんはは昆布だしで煮ておく。
※大根といえばおでん・・・醤油とだしで飴色のものが多いですが
簡単大根煮物も目先を変えてみたらどうでしょう❤
【先週金曜日のランチ】
★ハンバーグデミグラスソース添え・野菜サラダ・玉ねぎ・じゃがいも味噌汁・・
【11月1日月曜日のランチ】
★ミートボール入り豆乳シチュー
★焼き魚塩サバ・野菜サラダ・野菜と高野豆腐の揚げ煮
※先週のハンバーグの種をミートボールに半調理済を冷凍しておいたものを。
忙しい時の時間短縮に役立ちます。
【11月2日火曜日のランチ】
★ポークソテー ★野菜サラダ・・・五目ひじき煮
※今日は昨夜からの寒気と頭痛で肩こりがひどく一日休ませて頂きました。
何とか私がいなくてもお昼は大丈夫(*^▽^*)
たまには良いかもと・・・
今日も一日感謝でございました。
急に寒くなったり、ゆるんだりと体がついていきませんね。
どうぞ皆さまもお体お気を付け下さいませ。
ホテル臼井館
住所：長野県長野市県町481
電話：026－233－1313
アクセス：長野高速ICより車で20分、約10㎞。
JR信越本線・長野新幹線 長野駅から車で6分、徒歩で20分。
長野電鉄 権堂駅から徒歩で10分。
URL： http://w1.avis.ne.jp/~usuikan/
こちらも宜しくお願い致します。
温まろうね!