成り年、裏年とある柚子ですが、今年はぼちぼち(100個ぐらい)実りました♪
今年は暖冬か?という勢いでしたが、だんだん寒くなって来たので、メダカちゃん達も防寒です。
昨年まではスイレン達だけ屋根付き(衣装ケース)でしたが、今年はメダカちゃん達も(ワイヤーだけ使って余っていた)苗の保温ビニールで寒さ避けしてあげました♪
9月には植えようと思っていた、大根(奥)と小カブ(手前)は、12月になってやっと蒔きましたが、何とか芽が出ました!
小カブは何とかなりそうですが、大根は間引き菜が精一杯でしょうね。(時期も遅いので、もともと間引き菜の漬物狙いではありますが)
スナップエンドウも発芽しました♪
こんなにちっこいので、冬の寒さ超えられるか心配です。
浅葱の根っこを植えておくと、ネギが無い!って言う時に重宝します。(うしょっぷは薬味が無いとダメな人なので)
ナスタチウムもまだ頑張っていますね!
今年は暖かいから?
今年は暖かいと言えば、家の近く、毎日の通勤ルートで
収穫した柚子で、毎年恒例の保存柚子を作りました!
皮を剥いて、少し汁をかけて、
一回分に分けて、チャック付の袋に入れて冷凍保存します。コツコツ少しずつ作って今50袋ぐらい。
うどんや浅漬け、夏の素麺など色々と使うので、もう倍ぐらい作っておこうかな!
皮を剥いて汁を絞った残りもお風呂で再利用!
汁が無い方がチクチクせず、皮を剥いてあるのでスベスベの元?も沢山出て一石二鳥です♪
(ハル)良い湯じゃね!
(ダイゴ)ハー♪ビバのんのん♪
冬至にかぼちゃを食べると風邪を引かない?
味付け前のかぼちゃも甘くて美味しいです♪
(我が家での煮付けは、ワンコの為に味付け無しの素ゆで?から始まる事が多いです。)
(ダイゴ)美味いのー♪
(ハル)甘くて美味しいね♪
風邪など引かないようにね!










