ブログネタ：好きな蕎麦
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やっぱり天ぷら蕎麦が１番好きやなー。
天かすたっぷり入ってるんも好き♪♪たぬき蕎麦かな。関東では。
実は関西ではたぬきって言ったら具は「油揚げ」
関西人が関東に来て、たぬきって注文したら
もちろん天かすだけが入っていて
「素うどんやんか！」と怒る・・・てなエピソードがあるけど
天ぷらが入って、おつゆが甘ーくなるのが好きな私にとっては
薄揚げより天かすのが嬉しかったりする。
昨日の年越し蕎麦は、かけ蕎麦に天かすをたっぷり入れて
カリッカリの小エビと野菜のかき揚げを作ったよ。
我ながら美味しい！！と食べていたら
ナゼか食の進まない子供たち。
あー。。。そうだったと
急遽、かけ蕎麦からざる蕎麦に入れ替えて出したら
あっという間に完食。
かけ蕎麦の方がよほど食べやすいと思うんやけど
子供たちには、あの「ちょんちょん、」の行程が楽しいらしい。
ま、美味しく年越し蕎麦が食べられてナニヨリ。
