今朝の体重は６２．６ｋｇ
昨日の夕食は豆腐入りお好み焼き☆
本日はちょこっと作り方などをご紹介。
【生地】
山芋・小麦粉・握りつぶした木綿豆腐・卵・塩・粉末カツオだし・水
豆腐は水きりなんてしません（笑）
昨日は、小麦粉３００ｇくらい、卵２個、山芋１０ｃｍくらいで作ったで。
適当に混ぜて、少し緩めの感じでＯｋ。
【具】
生するめイカ・キャベツ・ネギ・人参・天かす
全てみじん切りにして生地に投入
普段は大抵、大きめのキャベツを３／４くらい使うよ。
後の分量は適当☆
【トッピング】
豚バラ肉・細切りチーズ
焼く時に、薄切り豚バラ肉を乗せて、後ピザ用の細切りチーズを乗せて焼くで。
そういや、関西では馬蹄形に形成した「お好み焼き用の豚バラ肉」が売ってたなぁ☆
しかも、普通の豚バラの薄切り肉より、１０円～２０円高いねん。
ちょっとぶ厚めに切ってあって、いかにもお好みに使うと美味しそう。
関東来てみた事無いで。当たり前か。ｗｗ
【焼き方】
トッピングが終わったらフタして４分
ひっくり返してフタして３分
ひっくり返してフタを外して２分
蒸し焼きが基本やで！！
んで、最後に蓋開けて焼いて、表面カリカリ☆ 中はトロトロや！！
出来たら、ソース・マヨネーズ・青のりをお好みでかけて頂く。
我が家はお好み焼き率高いねん。
何故なら相方の大好物やから。
野菜もいっぱい食べれるし、満足度高いよね。
昨日は２枚食べたけど、あんまり体重に乗って来てないよ。
豆腐、エエ仕事してるで 
