「餃子の王将」
こんにちは。
wakuwakuマエストロです。
今日もあなたとここで出逢えたご縁に感謝です。 
「餃子の王将」
株式会社王将フードサービス 代表取締役 （大東隆行さん）
京都出身の私としては非常に馴染み深いお店です。
※この１号店にも1980年前後良く通っていました。
言わずと知れた業界TOP 中華レストランチェーンの巨人
●平成２３年３月期の数字
売上金額 683億円 営業利益９６億円 経常利益９９億円 純利益53億円
今日現在、全国に店舗数５００以上（直営・フランチャイズ店合計）
「より美味しく、より安く、スピーディーに」を信条に
１９６７年昭和42年京都・四条大宮に第一号店を創業
特に、この不況下では文句なく一人勝ちの状況です。
大体の客単価８４０円前後
家族４人で通うと３０００円くらいで済む勘定です。
いろいろとこの王将さんの成功要因について語りたいのですが、、、
今日は２つだけ。
USP経営者仲間のあなただけに
その秘密をお教えします。
では、一つ目です。
「餃子の王将」 ← コレです。
今、もしかして、えっ、って反応しましたか。そこのあなた！
もう一度言います。
「餃子の王将」 ← コレです。
このネーミングが大きな大きな成功要因なんです。
いいですか、良く聞いてくださいよ。
「チャーハンの王将」でもなく
「酢豚の王将」じゃなく
「マーボー豆腐の王将」ではない
「レバニラ炒めの王将」でもなく
「唐揚げの王将」ではないですよね。
正真正銘の「餃子の王将」です。
少々乱暴なようですが
どういうことかといいますと
こういうことなんです。
創業されたのが１９６７年
この当時、実は餃子目当てに中華屋にいく習慣
一般的にはまだ無かった筈なのに、
敢えてのこのネーミング「餃子の王将」の実践！！
だったのです。
事実、創業の京都・四条大宮店の開業からしばらくは
繁盛していなかったのです。
というような状況の中
「餃子の王将」でUSP特化！！ されたのですね。
少し講釈を垂れますが
私は事業って「仮説の検証」だと考えています。
ということは
創業者はこの当時
これからのお客さまは「きっと餃子を目当てにお店に来られる！」
そういう時代がくるに決まっている！
という仮説と確信があったに違いないのです。
そしてアクションされたのですね。
でなければ
今も、街の単独店舗の中華屋さんである筈なんです。
さっそく、あなたも明日から
「やる気のある経営者専門税理士」や
「子供を持つママ専門のセラピスト」や
「ルート開発営業のコンサルティング」などなど
名乗ってください。
あなたの周りや環境に必ず良い変化が起こります。
忘れないうちに二つ目です。
あまり知られていないことなのですが
こちらの王将さん
その出店・展開スピードには定評があるのですが
実は、閉店決断・撤退スピードも尋常ではないくらい素早いのです。
２か月前にOPENしたかと思うと、今月にはもう店がない、といった具合に。
つまり、「儲からない！」と判断すると
躊躇なく撤退！出来る、組織風土があるのです。
この、経営に関しての
決断・行動のスピード！
たぶん、創業時からの持ち味・特性なのでしょうね。
本当に大したものです。
驚嘆、といった方がよいです。
あなた自身の経営と一度比べてみてください。
規模や業種・業態関係なく
一つ目のネーミング ＝ マイUSP
二つ目のスピード ＝ アクション
自分で判断して行動するから
経営者です。
今日も「ピン！」ときたら
即、行動ですよ。
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こちらもＵＳＰ経営者仲間のあなたへ
ピン！ときたら
迷わずアクションです。 「ご利益アップＧＩＦＴ企画」
ＮＯアクション＝ＺＥＲＯです！
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