イタリアン

ここのところ赤ワインにハマってて、軽く外国の料理を食すことも増えた。
赤ワインといえば、フランス料理なんだろうけど、貧乏人にとってはなかなか敷居が高い。
そんな貧乏人にとって手軽にワインと合わせていけるのがイタリアン。
牛ホホ肉の赤ワイン煮なんかとろけるほど美味しいんだなこれが。
田舎にいるとそういう店に行くとき車で行くからなかなか飲めないんだけどね。

でも、そういう料理を家で作って一緒に食べたり、美味しいワインを飲めたりできたらすごく幸せなんだろうなぁ。
てか、美味しいもの食べてると自然と笑顔になっちゃうよなぁ。
休日にちょっと挑戦してみようかな。

ちなみにこれはみかづきの「イタリアン」







注：イタリアンとは…
自家製太麺とキャベツ・もやしを特製ソースで炒め、粉チーズで味付けし、白生姜（紅生姜じゃないのがミソ） を添え、特製トマトソースをかけたもの。　　
匂いは焼そば、歯ごたえは焼きうどん…って感じの新潟の名物。
他にも定番ではカレーソース、ホワイトソースがあり、季節によって別バージョン
が出る。
ちなみに私はまだ一度も食したことはない。