いよいよ、毎年の「下草刈り」の時期になりました。
私も、いつもの黒木の山の中へ！
下草刈りとは、植樹した木が雑草にまけないように、毎年しなければ
木が大きくならないので・・・！
早速、リーダーの指導を聞き、
みなさん、下草刈りへ
大鎌を使い、もくもくと作業・・・。
やっと、お昼の時間！
やっぱり、山の作業の定番！おにぎりです！
もう、まてなく早速手が出てます（笑）
汗かいた後の、おにぎりは、最高！！
昨日の作業は、曇りで山の上は、涼しくで作業は楽でした！
（例年、かんかん照りの中で、全身びしょぬれになってました）
これが、作業前！茅が生い茂ってます！
そして、これが作業後です。
きれいに、刈れてるでしょ！
この作業で、雑草に埋もれている植樹した苗木を発見し、
きれいに周囲の雑草を刈り、巻かれたつるも除去してやると
なにか、苗木から「ありがとう」と言われているみたいで
やりがいがありますよ！
生野菜（ズッキーニと生ナス）
ドレッシング3種（左から豆腐・サクランボ・シソ味）
サラダ
ほたてとえびの茶碗蒸し風トマトソースかけ
トマトとゴーヤのかつ（トマトには豚肉を巻いて、ゴーヤには中につめてます）
最後に、とうもろこしのおかゆ
と、マンゴプリンです。
ごらんのように、見た目も良く、味も工夫して
大変おいしいです。
また、器もこっているし、なかなか良い店です！
多分、公表したら半年先以上、予約が取れなくおそれがありますので、
ブログにはここまでです。
あしからず・・・！
一見さんお断り！ 予約は、友人の口伝で！
毎月替わる、野菜の「おこのみコース」3,800円のみです。
家は、普通の民家！ 看板無し！
一日原則1組のみ！
お酒はあるけど、いろんな銘柄置いていない為、持込OKです。
（氷と水は、出してくれます）
このため、甘えてビールと焼酎プラスマイカップまで持ち込みました。
中は、こんな雰囲気の良い、和室に通されました！
まずは、食前酒（梅酒）と自家製ごま豆腐・野菜チップ
パプリカのスープ
前菜（上から右回りに、シシトウの明太子焼き、アボガドの生ハム巻き、赤タマネギをローストビーフ巻き、芋つる、水芋の酢の物）
ごぼうのグラタン
ボイル野菜（サトイモ、枝豆、おくら）
天ぷら野菜（みようが、もも、キュウリ）
焼き野菜（とうがらし、にんじん、しいたけ）
上三品は、塩か酢などで味付けて食べます。
