小さい頃から野菜は良い、野菜を食べなさいというすりこみ
で体にいいから食べようと漠然と食べてきた野菜たち。
でも一時から生野菜は体を冷やすからあまりよくない！という認識に変わっていました。
それが美食脳の授業で大打撃・・・
生のままなら”酵素”がたっぷりなんですよ！！
○○酵素とか、商品名はよく聞くけれど
ここは知識の底上げしちゃいましょう☆
体内酵素
→代謝酵素・・美と健康のために必要な酵素
→消化酵素・・食べ物を消化するために必要な酵素
体外酵素
→食物酵素・・食物自体がもつ消化の役割をもつ酵素
何だか難しいですね～
今日は体内酵素のお話しをしますね。
同じ食事をとっても食生活OKさんとNGさんでは使う酵素比率が違うんです・・・
コップの水に例えると・・
食生活OKさん
水の部分が代謝酵素 上の空いているスペースが消化酵素
消化が少なく代謝の面積が広いですよね。つまり代謝にまわせる酵素が多くとれているので
・肌の再生力が高い
・痩せやすい
・思考がまとまりやすい
等々良いことだらけ！！
ということは。。。
食生活NGさん
ご想像通り真逆なわけです・・
代謝のお水は少なく消化のスペースが多くなるので消化がすすまないと代謝の
お水は満たされないのです。。
代謝がいいね～！って言葉が腑に落ちた授業でした。
じゃあどうすればいいの？？？はまた次回～。