こんにちわ。うしちです。
昨日、気づいたけど、
この間までのタンポポの黄色が消えてる！！！
あちこちにあった、黄色のじゅうたんが、
みんな白い綿毛のじゅうたんに変わってる！
「あれぇ～？」
タンポポってそんな短かかったっけ？
花が咲いてるのは７～１０日位だそうだ。
そいや、昨年、野草に挑戦！し、
タンポポコーヒー用に！と がんばって 根を収穫してたけど、
ほとんど採れず、断念。
タンポポの葉も、イタドリの芽も、
なんか、、、ヘン、、美味くなかった、、、(^_^;)
昨日はさっそく、イタドリ(茎)採ってきた。
そして、食べてみた。
皮むき、面倒！
フキの筋とりの100倍面倒！って思えるくらい(?)面倒やった！
太いやつ採ってきたつもりやけど、もっと、もっと、
10円玉くらい太い方が、皮むきやすいことがわかった。
「塩漬けがいい」と書いてあったのに、面倒なのでゆでた。
歯ごたえホントなかった、
味もよく分かんなかった、、、(ゆですぎ？) (^_^;)
それで、余った分、塩に漬けておいたら、次の日いい感じ。
水につけておくと塩出しされて。。。
で、定番の炒め煮。
こっちの方が、やっぱ歯ごたえあっていい！
生は味がしたけど、加熱したらよく分かんなかった。
でも、食材豊富やし！
明日も採ってこようかな！？
そういえば、よく森の中に入ってくと「危ない」と言われる。
わたしはまだ出会ったことはないが、ここらではクマは普通に居る。
「クマが近くに居る！」って、においでもわかるらしい。(驚)
ちょっと山の方に行くと、シカの足首だけころがってたり、頭があったり、、、
「ほら、あそこ、クマか何かの骨の残がい」って、、、こわくて見れない、、、(ﾟ＿ﾟi)
(まるで "ジャングル" やん！)
クマが入った畑はすぐわかるとか。
電牧(害獣よけの電気牧柵)張っても、クマは頭いいから穴掘って入ってた、とか、
畑でトラクターで収穫してたら、クマが山の方へ逃げてった、とか、
ここ、クマさんいるからねー、とか、
この間、親子が歩いていた、とか、(ﾟ＿ﾟi)
よくあるようだ。
農家さんたちは、あまりにも普通に話すから、びっくりやけど、(＞_＜)
でも、自分の身は自分で守らなくちゃいけないし、
ルールは守って、動物たちとも共同生活？
いや、共存していきたいと思う。
今日も最後まで、ありがとうございました。