支那そば屋 こうや＠四ツ谷
雲呑麺()ワンタンメン
(900円)
麺★★★★☆
スープ★★★★☆
具★★★★★
バランス★★★★★
接客★★☆☆☆
ＣＰ★★★☆☆
金曜昼、四ツ谷の弁護士事務所で訴訟の打ち合わせ、その前に、老舗のラーメン屋さんへゴー
昭和59年に、25年に渡る屋台ラーメン店から、路面店に移行。翌年から通っています。
【場所】
JR中央線四ツ谷駅中央改札を出て左に進み、外堀通りを渡り左手にあるしんみち通りに入ります。そこを抜けて、小さい通りを渡り左斜めにある路地に入り20mくらい先の右側。
【混み具合】
13時15分頃到着。先客15人くらい、カウンター10席くらい、4人掛けテーブル席3卓くらい、6人掛けテーブル5卓くらい。
入口付近の6人掛けテーブルを2つに分けた2掛け部分に案内されました。
ここは、最悪でした。
隣にいた大学4年生3人組が喋りが五月蝿！いつまでも喋り続けて、私が帰るときもしゃべっていました。
しかもデカイ声で！他に空いている席がたくさんあったのに、残念です。
5分くらいでラーメン登場。
【麺】
中細縮れの平麺、加水率高め。非常にのど越しいい麺です。
適度にコシのあるところがまたいい。
【スープ】
鶏白湯ダシに塩タレのスープ、すっきりした飲み口ながら鶏の旨味があります。
もみじをたくさん使っているので、甘味やトロミを感じます。
【具】
中身のたくさん入ったワンタンが5つ、バラチャーシュー2枚、メンマ、万能ネギ、海苔。
ワンタンは美味い。肉やエビなどがたっぷり入り、プリッとした食感がいい。
チャーシュー、メンマもスープに合う味付けで美味い。
おすすめ度★★★★★
雲呑麺()ワンタンメン
(900円)
麺★★★★☆
スープ★★★★☆
具★★★★★
バランス★★★★★
接客★★☆☆☆
ＣＰ★★★☆☆
金曜昼、四ツ谷の弁護士事務所で訴訟の打ち合わせ、その前に、老舗のラーメン屋さんへゴー
昭和59年に、25年に渡る屋台ラーメン店から、路面店に移行。翌年から通っています。
【場所】
JR中央線四ツ谷駅中央改札を出て左に進み、外堀通りを渡り左手にあるしんみち通りに入ります。そこを抜けて、小さい通りを渡り左斜めにある路地に入り20mくらい先の右側。
【混み具合】
13時15分頃到着。先客15人くらい、カウンター10席くらい、4人掛けテーブル席3卓くらい、6人掛けテーブル5卓くらい。
入口付近の6人掛けテーブルを2つに分けた2掛け部分に案内されました。
ここは、最悪でした。
隣にいた大学4年生3人組が喋りが五月蝿！いつまでも喋り続けて、私が帰るときもしゃべっていました。
しかもデカイ声で！他に空いている席がたくさんあったのに、残念です。
5分くらいでラーメン登場。
【麺】
中細縮れの平麺、加水率高め。非常にのど越しいい麺です。
適度にコシのあるところがまたいい。
【スープ】
鶏白湯ダシに塩タレのスープ、すっきりした飲み口ながら鶏の旨味があります。
もみじをたくさん使っているので、甘味やトロミを感じます。
【具】
中身のたくさん入ったワンタンが5つ、バラチャーシュー2枚、メンマ、万能ネギ、海苔。
ワンタンは美味い。肉やエビなどがたっぷり入り、プリッとした食感がいい。
チャーシュー、メンマもスープに合う味付けで美味い。
おすすめ度★★★★★