三代目 麺処 「まるは」極＠京成船橋(船橋)
○は流 濃厚Ｇ郎まぜ麺
(800円)
麺★★★★☆
タレ★★★★☆
具★★★★☆
バランス★★★★★
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆
月曜昼、大つけ麺博に行きたいながらも、23日～25日は仕事で行けませんでした(>_<)。
次のステージに入り初日の本日も仕事！あまりお金にならないけど、ついつい引き受けてしまいます(^^;
そこで、船橋の管理会社で打ち合わせがあるので、こちらのお店へ。
【場所】
京成船橋駅西口改札を出て、JR船橋駅方面へ出たら左側の一番目。
【混み具合】
13時10分頃到着。先客10人くらい。後客10人。
カウンター14席、4人掛けテーブル4卓。
券売機でチケットを購入して、カウンター席に案内されて座ります。店長の橋本さんにあいさつして、チケットを渡す時に、無料の野菜増し、脂まし、ニンニク少しをコールしました(笑)。
10分くらいでまぜ麺登場。
【麺】
極太縮れの低加水麺。硬めにゆで上がり、パワフルな麺です。
ザックリした噛み応えに、口の中で弾ける感じは、Ｇの世界ですぬ(笑)。
300gありますから、かなりお腹に溜ります。半ライスのサービスは辞退しました(笑)。
【タレ】
動物系の味わいに脂がたっぷり乳化して麺に絡まります。
塩味はやや強めながら、麺と頂くとちょうどいい。
【具】
小さめにカットしたチャーシュー、ゆで野菜(もやし・キャベツ)、背脂(味付け)、温泉玉子(サービス品)。
野菜ガッツリでＧの世界的にオッケーです。背脂が美味い！
チャーシューは、アクセントとしていい感じです。
温泉玉子をかきまぜて頂くと更に濃厚な世界が広がります。
【バランス】
しっかりした麺と動物系の乳化したタレ、野菜チャーシュー背脂が渾然一体となりなかなかいいまぜそばです。、
おすすめ度★★★★☆
○は流 濃厚Ｇ郎まぜ麺
(800円)
麺★★★★☆
タレ★★★★☆
具★★★★☆
バランス★★★★★
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆
月曜昼、大つけ麺博に行きたいながらも、23日～25日は仕事で行けませんでした(>_<)。
次のステージに入り初日の本日も仕事！あまりお金にならないけど、ついつい引き受けてしまいます(^^;
そこで、船橋の管理会社で打ち合わせがあるので、こちらのお店へ。
【場所】
京成船橋駅西口改札を出て、JR船橋駅方面へ出たら左側の一番目。
【混み具合】
13時10分頃到着。先客10人くらい。後客10人。
カウンター14席、4人掛けテーブル4卓。
券売機でチケットを購入して、カウンター席に案内されて座ります。店長の橋本さんにあいさつして、チケットを渡す時に、無料の野菜増し、脂まし、ニンニク少しをコールしました(笑)。
10分くらいでまぜ麺登場。
【麺】
極太縮れの低加水麺。硬めにゆで上がり、パワフルな麺です。
ザックリした噛み応えに、口の中で弾ける感じは、Ｇの世界ですぬ(笑)。
300gありますから、かなりお腹に溜ります。半ライスのサービスは辞退しました(笑)。
【タレ】
動物系の味わいに脂がたっぷり乳化して麺に絡まります。
塩味はやや強めながら、麺と頂くとちょうどいい。
【具】
小さめにカットしたチャーシュー、ゆで野菜(もやし・キャベツ)、背脂(味付け)、温泉玉子(サービス品)。
野菜ガッツリでＧの世界的にオッケーです。背脂が美味い！
チャーシューは、アクセントとしていい感じです。
温泉玉子をかきまぜて頂くと更に濃厚な世界が広がります。
【バランス】
しっかりした麺と動物系の乳化したタレ、野菜チャーシュー背脂が渾然一体となりなかなかいいまぜそばです。、
おすすめ度★★★★☆