2011.09.14拉麺 サッポロラーメン天竜＠浅草橋

サッポロラーメン 天竜＠浅草橋



醤油らーめん＋チャーシュー1枚のせ
(700+150=850円)



麺★★★☆☆
スープ★★★★☆
具★★★★★
バランス★★★★★
接客★★★★☆
ＣＰ★★★★☆

水曜昼、秋葉原で管理士会の会議、その前に途中下車してこちらのラーメンをいただくことにしました。

【場所】
JR総武中央線浅草橋駅西口改札を出て左、さらに道の左手20mくらい先の右側にあります。

【混み具合】
13時05分頃到着。先客5人、後客3人。
カウンター8席、4人掛けテーブル2卓。
ご主人と女将さんの2人営業。かなりのご高齢ながらテキパキと注文をこなしています。

【メニュー】
ラーメン600円、醤油らーめん700円、味噌らーめん700円、塩バタらーめん700円、トッピングは、ワンタン、チャーシュー1枚～、バターなど。

醤油らーめん、チャーシュー1枚を注文します。水は、女将さんがコップに入れてきてくれます。水がなくなるとすぐに入れてくれます。

5分くらいでラーメン登場。



【麺】
中細やや縮れの多加水麺です。標準的なラーメンの麺ですが、柔い感じはしません。普通に美味しくいただける麺です。



【スープ】
豚骨、鶏ガラ、野菜などで採った半濁ダシに、豚ひき肉のそぼろの味わいが溶け出しています。
カエシは、比較的穏やかな味わいですが、上手くまとまっています。

【具】
チャーシュー1枚、肉そぼろ、もやし、刻みチャーシュー。
チャーシュー1枚は、ボリュームが半端でないです。普通の店のたっぷり3枚～4枚分はあります。柔らかい、味わいもいい。おすすめですね。

2枚は少し多いかもしれませんが、一度は食してみたいチャーシューです(笑)。

おすすめ度★★★★☆