2011.08.11拉麺 豪快漁師料理 海女小屋 丸ト水産 千葉中央店＠葭川公園

豪快漁師料理 海女小屋
丸ト水産 千葉中央支店＠葭川公園



【3周年記念特別メニュー】
つけ麺200gとミニかつお丼プラス 水ギョーザのセット
(650円)



麺★★★★☆
スープ★★★☆☆
具★★★☆☆
バランス★★★☆☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★★★

木曜昼、通常夜は居酒屋さん、昼は定食屋さんですが7月3日からラーメン系のつけ麺をメニューに加えたそうで、マイミクさんも好印象の情報をいただいていました。早速つけ麺をいただきに訪問。



12時10分頃到着。先客10人くらい。
店内は、4人掛けテーブル、2人掛けテーブルが並びます。空いているテーブルに座り、特別メニューを注文して待ちます。

凍ったおしぼりが出されでクリビツ(笑)。クビ筋に当ててスッキリ！

水は、卓上に冷水ポットがあり、同じく卓上のコップに入れていただきます。

10分過ぎてつけ麺登場。

ブツを見て、ヤバいと思いました。さっき、ミニチャーシュー丼を追加しなければ良かった(^^;
かなりの量があります。

麺は、中太ストレートの多加水麺。断面は丸形。
しっかりしたコシがあります。




つけスープは、いわゆる濃厚ドロ系の粘度がかなり高いタイプです。
鶏豚の旨味はほどほどにあります。ノリの上に魚粉が盛られていて、途中でスープに溶かしていただきます。

魚粉を溶かすと魚介の味わいが増します。
スープと麺は、ガッツリ絡みます。
塩分濃度は高過ぎず、ある程度たっぷりスープを絡めていただけます。

具は、味付玉子半分、メンマ、ノリ、チャーシュー。
チャーシューは、バラ肉ではないようで、しっかり噛み締めると肉の旨味が味わえます。
味玉は、半熟で味付けもいい感じです。

サイドメニューの鰹づけ丼は、鰹が美味い。脂身の少なめなところがいい。

水餃子は、焼き餃子用の餃子を茹でているためか、皮がスグに破れてしまいました。仕方ないので、ゴマダレの皿に水ギョーザを早めに避難させていただきました。
かなりの量でしたが、なんとか完食しました。ふぅ～(^_^)



この量で650円は、お徳ですね(笑)。
もう一度食べてもいいかな？
夜は居酒屋さんになるようですから、他の魚メニューも食べてみたいなぁーと思いました。

おすすめ度★★★★☆