新潟ラーメン 蓬来軒＠新検見川
湯麺(タンメン)＋チャーハン
(800+700=1500円)
麺★★★★☆
スープ★★★★☆
具★★★★☆
バランス★★★★★
接客★★★★☆
ＣＰ★★★☆☆
火曜昼、幕張の免許センターで運転免許証の更新をして、車で向かいました。
JR総武中央線新検見川駅西口を出て右手のスロープを下り、右に曲がって公園の手前の路地を左に曲がり50mくらい先の左側にあります。
11時20分頃到着。先客なし。11時30分開店なのでポールポジションゲット
25分頃開店。
カウンター6席、4人掛けテーブル4卓。
カウンター席に座って、タンメンとチャーハンを注文します。
4分くらいでタンメン登場。
麺は、細ストレートの多加水麺。
しなやかでそしてコシのある麺は、食感ものど越しもいい。
スープは、動物系のダシは控えめでウルメイワシのダシが効いた清湯に、炒めた野菜や肉の味わいが加わり、熱々でやけどをしそうな熱さです。
具は、キャベツたっぷり、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、豚肉などたくさん入っています。
チャーハンは、ぱらりと仕上がり美味い。全体的に薄めの味付けで、スープまで完食です(笑)。
おすすめ度★★★★★
湯麺(タンメン)＋チャーハン
(800+700=1500円)
麺★★★★☆
スープ★★★★☆
具★★★★☆
バランス★★★★★
接客★★★★☆
ＣＰ★★★☆☆
火曜昼、幕張の免許センターで運転免許証の更新をして、車で向かいました。
JR総武中央線新検見川駅西口を出て右手のスロープを下り、右に曲がって公園の手前の路地を左に曲がり50mくらい先の左側にあります。
11時20分頃到着。先客なし。11時30分開店なのでポールポジションゲット
25分頃開店。
カウンター6席、4人掛けテーブル4卓。
カウンター席に座って、タンメンとチャーハンを注文します。
4分くらいでタンメン登場。
麺は、細ストレートの多加水麺。
しなやかでそしてコシのある麺は、食感ものど越しもいい。
スープは、動物系のダシは控えめでウルメイワシのダシが効いた清湯に、炒めた野菜や肉の味わいが加わり、熱々でやけどをしそうな熱さです。
具は、キャベツたっぷり、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、豚肉などたくさん入っています。
チャーハンは、ぱらりと仕上がり美味い。全体的に薄めの味付けで、スープまで完食です(笑)。
おすすめ度★★★★★