0304拉麺 錦糸町大勝軒 つけ麺 海亀＠錦糸町

錦糸町 大勝軒 つけ麺 海亀＠錦糸町



節多めつけ麺＋大盛
(750+100=850円)



麺★★★★☆
スープ★★★★☆
具★★★★☆
バランス★★★★☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆

金曜昼、JR総武線錦糸町駅南口を出て左手に進み、国道14号を渡り、歩道を左に進みます。メガネ屋さんの角を右に曲がり15mくらい先の右側にあります。

13時05分頃到着。先客6人。券売機で、チケットを購入して、女性スタッフに渡します。席にコップが置いてあり、そこに座ります。

10分くらいで、つけ麺登場。



麺は、多加水の太ストレート、やや縮れあり。断面は円い。
東池袋の大勝軒系のお店ですが、しっかりとしたコシのある麺です。小麦のいい香りがして、気持ちのいい食感と味わいです。



つけスープは、ライトな豚骨魚介に、更に節粉が加わります。
甘辛酸がバランス良く、甘過ぎず、適度な酸味が食欲をそそります。

具は、意外にも、もやし！ナルト、大きな厚みのあるチャーシュー。
チャーシューは柔らかく美味い。もやしは、麺と一緒に食べてもイケます。



おすすめ度★★★★☆