0202拉麺 麺屋武蔵 巖虎＠秋葉原

麺屋武蔵 巖虎＠秋葉原

まぜそば
(750円)



麺★★★★☆
タレ★★★★☆
具★★★★☆
バランス★★★★★
接客★★★★☆
ＣＰ★★★★☆

水曜昼、JR秋葉原駅電気街口を出て、左へ進み万世橋警察署の通りを右、中央通りを渡り50mくらい先の右側にあります。

13時08分頃到着。中待ち3人。
10分くらいで席に座れました。
7分くらいでまぜそば登場。



麺は、カネジン食品の太縮れ麺。加水率低めでやや硬めのゆで上がり。ワシワシした食感がなかなかいい感じです。



タレは、動物系の脂を使いこってりした味わいの醤油味。
マヨネーズなども かかりジャンクさがあります。

具は、ゆでもやし、刻みチャーシュー、ノリ、メンマ。
もやし増し(無料)なので、ガッツリいただけます。
キャベツが入っているともっといいんですが(笑)。
さすがに武蔵だけあって、そつなくまとめ上げています。

おすすめ度★★★★☆