0123拉麺 らーめん無限大＠船橋

らーめん 無限大＠船橋



味噌らー麺＋大盛＋豚
(680+100+150=930円)



麺★★★☆☆
スープ★★★★☆
具★★★☆☆
バランス★★★★☆
接客★★★☆☆
ＣＰ★★★☆☆

日曜昼、JR総武線船橋駅南口を出て、左手へ進みます。25日に開店する『麺家　弘』の前を通り、京成船橋駅のガードをくぐり、マツモトキヨシの手前の路地を左に入ります。すぐ右側にあります。

13時35分頃到着。中待ち1人。券売機で味噌らー麺、大盛、トッピングの豚を連打。チケットを渡して、脂普通、野菜多めで注文しました。
5分待ちで席が空きました。
10分くらいでラーメン登場。



麺は、極太縮れ麺。角ふじ系列のお店ですから、麺はまずまず。
ただ、若干茹ですぎの感じがしました。



スープは、豚骨、鶏ガラの半濁ダシに、背脂がかなり入ります。味噌ダレは、豆味噌の香りがする合わせ味噌がベース。背脂、鶏豚ダシと良く合います。

具は、豚バラをゆでて味付けしてしたものが1+3=4枚、ゆで野菜・キャベツは1割くらい。

角ふじ＠柏のチャーシューがはるかに大きくて、肉質がいいですね。価格が同じですから、若干評価が下がります。

おすすめ度★★★☆☆